Какие нужно сдавать уроки на повара – Какие предметы надо сдавать на повара? Кулинарный колледж

    Какие предметы надо сдавать на повара? Кулинарный колледж

    Повар - перспективная профессия. И это несмотря на то, что у профессии имеются свои недостатки. Преимуществ у подобной работы больше. Именно из-за этого школьники думают над тем, какие предметы надо сдавать на повара. И куда им вообще поступать для дальнейшего обучения. Дело все в том, что в действительности все не так просто, как кажется. В вузах такого направления, как "Повар", нет. А значит, придется искать место для дальнейшего обучения после выпуска из школы. Что должен знать каждый абитуриент об освоении данной специальности? Какие предметы придется сдавать в том или ином случае? Сколько длится обучение? Обо всем этом будет рассказано далее. Если заранее задуматься над поставленными вопросами, то поступление не покажется трудным процессом.

    Описание профессии

    Какие предметы надо сдавать на повара? Перед тем как разбираться в этой теме, требуется понять, о какой специальности идет речь. Чем занимаются повара?

    Повар - это профессия, которая требует креативности и изобретательности. Студентам предстоит... готовить. Повар занимается приготовлением той или иной пищи. В зависимости от направления он может или заниматься общей практикой, или отдавать предпочтение какой-то конкретной пище. Например, китайской (вок), выпечке и сладостям (кондитер), макаронам (мастер по макаронной продукции) и так далее.

    Работа поваром требует серьезных усилий. Ведь такому сотруднику придется долгое время стоять на ногах. Поэтому не следует думать, что освоить профессию и работать по специальности легко. Если предстоящий труд не пугает, можно задуматься над тем, какие предметы надо сдавать на повара.

    Методики обучения

    Ответ на этот вопрос зависит в большей степени от выбранной методики обучения. Дело все в том, что, как уже было сказано, в вузе нельзя найти направленность "Повар". Такого высшего образования нет. Куда поступить на повара? Данный вопрос должен интересовать школьника в первую очередь. Уже потом стоит выяснять, какие экзамены сдаются в том или ином случае.

    На сегодняшний день возможно выучиться следующими методами:

    1. Самообучением. Повар-самоучка может работать на себя, но для официального трудоустройства придется получать или сертификат об освоении профессии, или диплом о высшем образовании.
    2. Обучением на частных курсах. Организовываются разнообразными образовательными учреждениями. Вступительные испытания отсуствуют. Поступающий платит деньги за обучение, в конце процесса получает сертификат, указывающий на приобретенные навыки. Наиболее распространенный вариант, который встречается в виде дополнительного образования.
    3. Поступлением в вузы. Многие университеты предлагают обучение среднему специальному образованию. Например, "Плехановский" университет, МГУПП, МГУТУ. В вузах часто можно получить высшее образование, связанное с поварской деятельностью. К примеру, подойдет специальность "Технология пищевой продукции" или "Технология кондитерского производства".
    4. Зачислением в техникумы и училища. Можно поступить в специализированный кулинарный колледж. Подобные организации имеются в каждом городе. По выпуску студент получает диплом о среднем профессиональном образовании. Самый распространенный тип освоения специальности под названием "Повар".
    5. Прохождением курсов повышения квалификации/переквалификации. Организовываются биржами труда или работодателями. На практике подобная форма обучения встречается редко.

    Специализированный кулинарный колледж - вот лучшее решение для тех, кто решил посвятить себя приготовлению пищи. Обычно подобные заведения предлагают весьма широкий спектр направленностей.

    Сколько учиться

    А сколько учиться на выбранном направлении? Как и в случае с экзаменами, однозначного ответа нет. Многое зависит от конкретного учебного заведения. И от формы обучения.

    Учиться на повара в университете (высшее образование) предлагают 4 года, а в колледже (или в вузе на базе среднего профессионального) - от 2 до 3 лет. Если точнее, то обычно 1 год 10 месяцев учатся после 9 класса и 2 года 10 месяцев - после 11.

    Самоучка будет учиться на повара всю жизнь. Он постоянно совершенствуется. Курсы переквалификации длятся до 6 месяцев (но обычно около 1-2). Если отдавать предпочтение посещению частных образовательных центров, то придется учиться около года. Изредка курсы требуют 2-3-месячного обучения.

    Ничего не нужно

    Какие предметы надо сдавать на повара? Если речь идет о частных центрах, курсах повышения/изменения квалификации, колледжах, то, как правило, ничего кроме документов на поступление не требуется. Никаких экзаменов. Только пройти индивидуальное собеседование. От поступающего в колледжах зачастую просят:

    • заявление на зачисление;
    • паспорт;
    • школьный аттестат.

    На этом список заканчивается. Но это вовсе не значит, что никакие экзамены в школе сдавать не придется. В России по закону существуют обязательные предметы, которые необходимы для получения аттестата. Поэтому их явно придется сдать.

    Обязательные предметы

    О чем идет речь? Дело все в том, что каждый школьник должен сдать ЕГЭ (в 11 классе) или ГИА (в 9 классе) для того, чтобы ему выдали аттестат о наличии среднего образования. На сегодняшний день это всего два предмета. А именно:

    • русский язык;
    • математика.

    Сейчас ведутся разговоры о том, чтобы обязать школьников сдавать экзамены по иностранному языку, а также по географии. Но в 2016 году достаточно только математики и "русского". Причем уровень может быть не профильный. Как показывает практика, вузы требуют от абитуриентов наличия еще нескольких сданных предметов. Каких конкретно?

    Прочие экзамены

    Какие предметы надо сдавать на повара? В зависимости от вуза и выбранной специальности, помимо русского языка и математики, могут потребовать наличие ЕГЭ по:

    • химии;
    • физике;
    • биологии.

    На практике чаще всего встречается сочетание:

    • физика;
    • русский язык;
    • химия;
    • математика.

    Причем русский не учитывается при зачислении. Он необходим для выпуска из школы. Профильным предметом является или физика, или химия. Эту информацию лучше уточнять в конкретном вуузе или кулинарном техникуме. Отныне понятно, какие экзамены сдавать на повара в том или ином случае.

    fb.ru

    Какие нужно сдавать предметы на повара-кондитера?

    Некоторые ученики школ задумываются о том, какие нужно сдавать предметы на повара. В частности, на кондитера. Дело все в том, что данная профессия считается весьма перспективной. С современными возможностями человек может не только стать известным кондитером, но и открыть собственное дело. Только вот в отношении обучения и поступления на направление возникают весьма серьезные вопросы. Какие именно? С какими испытаниями при поступлении придется столкнуться? Где учиться на кондитера? Сколько в среднем длится обучение? Обо всем этом будет рассказано далее. На самом деле все гораздо проще, чем кажется.

    Кондитер - это...

    В первую очередь необходимо понять, чем предстоит заниматься человеку с данной профессией. Что делают повара? А кондитеры? Ответ прост: готовят.

    Повар готовит разнообразные блюда. Кондитер же отдает предпочтение приготовлению выпечки, а также сладостей. Весьма перспективное занятие, хоть и не такое простое, как кажется. Повар много времени проводит на ногах и прикладывает большие физические усилия. Несмотря на это, работа многих привлекает. И поэтому школьники интересуются, какие нужно сдавать предметы на повара-кондитера в том или ином случае.

    Как обучаться

    Чтобы точно понять ответ на данный вопрос, необходимо в первую очередь разобраться, где и как учиться. От этого на самом деле многое зависит. Почему? Потому что разные учебные заведения предлагают разнообразные вступительные испытания.

    На данный момент профессию кондитера можно получить:

    1. В вузах и университетах страны. Существует как обучение на базе среднего образования, так и "вышка". Например, подойдет специальность "Технология пищевого производства". Выучиться на кондитера или обычного повара можно, к примеру, в РГТУ в столице, в университете имени Плеханова, в БГТЭУ Санкт-Петербурга.
    2. В колледжах. Подойдут или гуманитарные, или специализированные кулинарные училища. Довольно часто в таком случае думать, какие нужно сдавать предметы на повара, не нужно. Ведь в техникумы зачастую принимают только по аттестату.
    3. На специализированных курсах, организованных частными учебными заведениями. Вступительные испытания отсутствуют в принципе. Обучающийся платит деньги, учится, практикуется, получает свидетельство или сертификат об освоении профессии кондитера.
    4. На курсах переквалификации. Иногда биржи труда и работодатели направляют людей на переквалификацию. На повара или кондитера вполне можно обучиться именно посредством таких курсов. Вступительных экзаменов нет.

    Чаще всего предпочтение отдается колледжам и частным курсам. Именно поэтому будущие повара не знают, что им предстоит сдавать для обучения по специальности.

    Нет экзаменов - нет проблем

    Не всегда следует беспокоиться за данную особенность. Уже было сказано, что не во всех случаях приходится задумываться над тем, какие экзамены нужно сдавать на повара после 9 класса или после 11. Особенно если речь идет о колледжах.

    Там, как правило, нет никаких вступительных испытаний. И на обучение принимают только по заявленным документам. Соответственно, если человек задумывается над тем, что ему необходимо сдать для поступления на кондитера или обычного повара, ответ прост: документы. Это:

    • аттестат;
    • заявление;
    • удостоверение личности.

    Больше ничего не потребуется. Именно такие условия предлагают многие колледжи и училища. Поэтому поступление на повара зачастую не приносит никаких хлопот. Но это вовсе не значит, что можно избавиться от ЕГЭ или ГИА.

    Обязательные испытания для выпуска

    Какие экзамены нужно сдавать на повара после 9 класса или после 11? Независимо от того в какое учебное заведение будет поступать человек (техникум или вуз), придется пройти через несколько испытаний. Они необходимы не для непосредственного зачисления, а для того, чтобы выпуститься из школы и получить аттестат.

    На данный момент существует всего 2 обязательных экзамена. В 9 классе они сдаются в форме ГИА, в 11 - в виде ЕГЭ. Это:

    • русский язык;
    • математика.

    Оба предмета не профильные. Если речь идет об обучении в техникуме или о частных курсах, то этого будет более чем достаточно. А вот в случае с вузами придется серьезно задуматься над вступительными испытаниями. Ведь в данной ситуации предметов может быть очень много.

    Для вузов

    Какие надо сдавать экзамены на повара после 11 класса? Дело все в том, что однозначного ответа здесь нет. И быть не может. Все зависит от выбранного учебного заведения. И специальности в том числе. Некоторые вузы иногда требуют только обязательные экзамены, приведенные ранее. Такое возможно, если университет выдает дипломы о среднем профессиональном образовании. Явление не такое уж и редкое. Но если речь идет о "вышке", придется изрядно постараться, чтобы быть зачисленными для дальнейшего обучения.

    Какие нужно сдавать предметы на повара? В вузах нередко требуют наличия результатов ЕГЭ по следующим дисциплинам:

    • химия;
    • биология;
    • физика.

    Также все поступающие проходят индивидуальное собеседование. Как показывает практика, наиболее распространено сочетание следующих экзаменов, которые запрашиваются при поступлении:

    • математика;
    • физика;
    • русский язык;
    • химия.

    Профильным обычно является или физика, или химия. Эту информацию лучше уточнять в конкретном учебном заведении.

    Сроки обучения

    Теперь понятно, какие надо сдавать предметы на повара-кондитера после 9 класса или после выпуска из школы. Но сколько придется учиться в том или ином учебном заведении? Тут, как и в случае с экзаменами, нет никакой определенности. Ведь многое зависит от формы обучения и конкретного образовательного учреждения.

    Как показывает практика, в колледжах после 9 класса учатся 3 года, после 11 - около 24 месяцев. В вузах высшее образование отнимает 4 года обучения. Переквалификация длится от нескольких месяцев до полугода. А если учиться на повара или кондитера на частных курсах, то можно надеяться всего лишь на 1 год обучения. Иногда больше, иногда меньше. Пожалуй, это вся актуальная информация, с которой должен быть ознакомлен каждый, кто желает стать поваром-кондитером. На самом деле освоить специальность проще, чем кажется.

    fb.ru

    Я начал учиться на повара....

    Всем добрый день. Первый раз веду блог. А это небольшой блог. Который если вам понравиться буду обновлять. О том как я начал учиться на повара. И сейчас учусь. прошло 18 дней обучения...

    Кратко о себе. Мне 28 лет. Почти 10 лет отработал в ИТ сфере работал почти во всем что связано с  ИТ продавал все. И почти все время был продавцом (менеджером по продажам). Столкнулся с вопросом. Так как всю жизнь я менеджером работать не смогу. Взвесив за и против. Так как еще молодой. Решил сменить профессию.

    Стал искать свое место. Всегда любил готовить. Помогал родителям , научился у отца готовке  хороших блюд. И сам готовил разные блюда решил заниматься профессионально. И выбор встал на Профессию повара.

    Тут узнал что в центре занятости. Есть курсы на поваров. Встал выбор. Или идти учиться за деньги на курсы или же бесплатно учиться с помощью государства. И тут и бесплатность и выиграла. И направился я центр занятости Жетысуйского района.

    По блуждав по коридору по поспрашивав в Кабинетах нашел заветный кабинет где сидели две девушки. Которые кратко подсказали что есть курсы. и начнутся через неделю я радостно согласился. Собрал нужные документы и на след день за зарегистрировался. Обучение обещали начать обучение 1 мая.  Прождав несколько дней я позвонил в центр занятости мне сказали что обучение еще не началось так как тендер еше не состоялся. Узнал что еще мне нужно сделать карточку так как дадут какое то пособие и так как я учусь на повара нужно сделать Санитарную книжку. Я пошел все делать и проходить мед комиссию на которую направили бесплатно.

    Изрядно по ездив по городу получив  все и сдав документы я узнал что обучение начнется в середине месяца Мая. И дали адрес учебного заведения и телефон. Который никто не брал первое время. Кое как дозвонившись получил приглашение придти. На след день.

    По адресу по блуждав немного нашел место обучения Оказался колледж где учаться студенты после 9 и 11 классов.

    Придя на место узнал что обучение не начнется пока не соберется 20 человек в группу. На данный момент 8 человек и я девятый. Обещали что отлично учат и есть даже лаборатория.Также нас направят на практику чтобы мы получили опыт. По просили звонить переодическии и узнавать набралась ли группы. И начался квест длинной в месяц почти ежедневных звонков. к 25 числу все таки набралась группа со всех раёнов Алматы. и обнадежили новостю что обучение начнется 1го Июня.

    Первого июня Придя в 10-00 как было оговорено. Обнаружил что большинство учащихся за 40+ лет возраста. Десяток домохозяек. И еще разных людей.

    На улице мы простояли до 10-30 так как небыло свободных кабинетов у учашихся во всю шли уроки. Все таки найдя комнату нас 20+ человек на тот момент завели в небольшой кабинет.

    Пришел наш куратор Мужик лет 50+ и зашла Женщина Директор колледжа. Которая сразу перешла к делу. С начало как обычно как все замечательно и чуть не ли наилучшее учебное заведении в стране. Но потом перешла к делу. С начало объяснили что для готовки все ингредиенты мы должны будем приносить с собой. И потом что приготовили уносить куда хотим.

    Дальше нам сказали что мы все чуть ли не ид*оты потому что все пошли на курсы через раённые центры занятости. Так как  в раённых плотят за каждого  человека по 9000 тенге в месяц и получают люди по 6000 тенге пособии. А если бы мы пошли через центральный центр занятости то за каждого бы плотили по 30+ тысяч и мы получали в 4 раза больше пособии.И так как за нас плотят меньше мы будем учиться на пол месяца меньше. На этом ознакомление с директором закончилось и пошла стандартная процедура Знакомства с людьми в группе. После нас отпустили. На вопросы какое будет расписания сказали все будет завтра в 11 часов.

    Настал 2ой день в колледже. Расписание появилось оказалось что мы учися после обеда с 12-40 до 17-00. А не с утра как обещали. Расписание выглядела примерно так.  С понедельника по четверг чисто теория и Пятницу и субботу Практика на кухне. Стиснув зубы сфотографировав расписание я пошел искать кабинет №4 в котором мы будем учиться.

    Первый урок был ТПП (Техника Приготовления Пищи.) Учительница оказалось молодой не вскидку 25+ лет.  Уроки проходли на русском. У некоторых людей возникли проблемы так как они Русского не знали почти. Со времен школы и института там много не писал конспектов.Но вроде все полезное писали про Овощи какие бывают и на какие классы деляться и про способы нарезки. второй урок продолжили писать продолжение. Очень полезный урок узнал много нового.

    Третья пара. Товаров веденье. ОООчень полезный урок узнал что Товаро веденье это наука о Товаро веденье.  вообшем бесполезный предмет.

    на второй день было 1 пара Тпп и Охрана труда и Оборудование.

    На охране труда стандартно не сувать руку туда и вызвать скорую итд.

    На оборудовании кратко рассказали какая техника бывает на кухне. По названием понял что техника времен ссср. Писали марки и обозначение и устройство. В век новых технологии. Урок средней полезности.

    Так прошла неделя приблизился день работы на кухне. Был вечер четверга мы спросили у учителей что нам нужно на первый урок для учебы в лаборатории. На что нам ответили что урока не будет так как у Студентов экзамены. И уроки заменили на Теорию ТПП. в Пятницу Дописали овощи. Студентов было 22 изначально осталось 18 кто то по состоянию здоровя кто то просто не появлялся. Начали назначать дежурных и стали полы мыть в классе где учились.

    Начались нудные будни Прошли овощи И походу писать было нечего . И учитель стал спрашивать пройденную программу. Ощютил себя школьником но все рассказал первым. О классах овощей и способах нарезки. и началось некоторые оказались настолько трудными что не могли и 2х слов связать. Некоторые тупо молчали. Были говорливые но говорили не по сути дела. Люди разные.

    Пошла 2ая неделя обучение.Начались кочевания по кабинетам так как небыло места для нас. Приходилось стоять на улице ждать когда освободиться кабинет. по ТПП начали проходить рыбу. Почти всю неделю писали. Снова и товароведенье учительница которая не знала о чем писать уже и начали писать про продукты Мясо молоко итд Полезность и состав.. Снова пришел вечер четверга и мы все таки в первые увидели учителя по Практике на кухне. Она осинила нас новостю, что в пятницу всетаки начнуться уроки на кухне. И что нам надо купить поварскую форму в Алтын орде. примерно 3000 тенге за форму. Также захватить 2 кг картошки для урока. Сумма не большая решили в 10 человек купить форму. Договорились  поехать вместе оказалось что 9 человек из 11 никогда небыли на этом базаре не знают где центральный вход итд и они заблудились. Час их искали. Оказалось они нашли где купить форму. Купили и разбежались. Мы нашли 2х человек и по 2500 купили формы китайские.

    Настала пятница мы пришли на урок готовые резать и готовить. Оказалось так как первый день просто кратко объяснят что нужно и как одевать форму. И что ножи надо свой из дома нести ножи так как у них все ножи тупые.

    Суббота принесли картошку. Учитель по просил называть ее Мастер по ПО (производственного обучения)  показала нарезку все виды и оказалось что увиденное на 30% как минимум не совпадает с книгой. Резали по образцам Мастера.

    Третья неделя обучения. Снова гуляем по кабинетам. по ТПП ничего нового сидим повторяем Рыбу Группа уменьшилась до 12-13 человек. Кто то бросил а кто то просто пропал. Уроки стали отменяться из за студентов у которых надо принимать экзамены отпускают по раньше. Обещают что до конца месяца Закончатся экзамены и мы нормально будем учиться.

    Пришел четверг учеников осталось меньше десятка я еще держусь. Сегодня в конце урока обрадовали новостью что в Лаборатории уроков не будет и мы снова радостно будем 2 дня повторять пройденное по ТПП. Будем отсиживать ж*пу и тратить бензин чтобы повторить снова пройденное. Которую уже неделю повторяем.

    Сегодня 18 число. На сегодня пока все. Стараемся смотреть в будущее позитивно... Посмотрим что будет в понедельник.

    П.С. Сильно не пинайте из за ошибок писал как мог. Со всем знанием Русского.

    Все что написано сугубо мое личное мнение и мной увиденное.

    Если понравилось буду продолжать писать блог. Буду следить за темой.

     

    yvision.kz

    Думаю поступить на повара после 11 класса Какие экзамены надо будет сдавать? Тяжело ли учится?

    После 11-го класса без экзаменов принимают. В каком городе учиться решили?

    Учиться нормально. Работать тяжело.

    В ПТУ берут без экзаменов. В кулинарные колледжи - аналогично

    мой тебе совет иди на вышку, на менеджера, экономиста, юриста и т. д. так как я учился на повара 4 года+стаж на кухне более 5 лет и поверь я пожалел, больше 35 получать не будешь это потолок! на ногах стоять каждый день у плиты по 12 часов когда жарит со всех сторон да не спорю сытым будешь, но домой тоскать наврятли себе лишний кусок в рот не положишь, в ресторанах сейчас безотходное производство и что ты унесёшь на крайняк эту списанную пиццу и то директору не выгодно кормить "чужих" людей и когда домой уходить вечно обыскивать будут, малоли сп*зд*л что нибудь. за еду отвечаешь накосячил плати. бывало и такое, я хороший повар но чтоб стать шефом надо иметь большой опыт+связи. и то поваром работают приезжие получают столько сколько и ты хотя ты и учился! а они нет. поверь я часто слышал как ребята уходили из этой профессии как и я, это того не стоит! зависит не только где ты работаешь а где ещё и персонал и руководство хорошое, такое место не легко найти, долго рыть будешь. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/5883857_78194eb35f9d242a1bb5ead6f177e6c0_800.jpg" data-lsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/5883857_78194eb35f9d242a1bb5ead6f177e6c0_120x120.jpg" data-big="1">

    touch.otvet.mail.ru

    Какие экзамены надо сдавать, чтобы поступить на повара-кондитера? после 11 или 9 класса?

    Например в Донецкое высшее профессиональное училище&nbsp;ресторанного сервиса и торговлиПрием учащихся в Дон ВПУ РСиТ осуществляется на базе полного и базового среднего образования по следующим профессиям (после 9 и 11 класса): - Повар, кондитер. - Продавец продовольственных и непродовольственных товаров II категории. - Контролер Ощадбанка, кассир (в банке). - Бармен, официант. НАБОР В УЧИЛИЩЕ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯБЕЗ ЭКЗАМЕНОВ И РЕЗУЛЬТАТОВ ТЕСТИРОВАНИЯ!

    на эту профессию поступают исключительно после 9 класса и без определенных экзаменов. а вообще - лучше уточните на сайте заведения, в которое желаете поступать.

    Зачем тебе повар?

    Для поступления необходимы аттестат о полном общем образовании или свидетельство о базовом образовании и заявление. Больше сдавать на кондитера ничего не потребуется.

    Какие нужно сдавать предметы на повара? В вузах нередко требуют наличия результатов ЕГЭ по следующим дисциплинам: химия; биология; физика. Также все поступающие проходят индивидуальное собеседование. Как показывает практика, наиболее распространено сочетание следующих экзаменов, которые запрашиваются при поступлении: математика ; физика; русский язык; химия.

    touch.otvet.mail.ru

    какие предметы нужно сдавать на повара и кондитера,скажите пожалуйста

    Везде по-разному. Русский (диктант) , математика и результаты ЕГЭ. ...или.. . Алгебра и русский (ГИА) . ...или.. . Биология и Химия. Повар - это рабочая профессия. Учат в училищах, техникумах. Срок обучения примерно 1 год (из них 5 месяцев теории и 4 месяца практики, гос. экзамен, диплом, и блюдо собственного производства) . Также можно получить эту профессию от бирже. На производстве можно повысить квалификацию до 6 разряда. Следующая ступень - Технолог продуктов общественного питания или мастер технолог продуктов общественного питания Обучение исключительно в колледжах, техникумах. Обучение в среднем после 11 класса на очном обучении 2 года 10 мес. Следующая ступень - Инженер - технолог продуктов общественного питания . Обучение в Вузах 5-6 лет.

    Я буду химию и биологию

    У нас на повара сначала в училище по профилю техникума. Берут без экзаменов. Потом в большинства случаях можно пойти после училища сразу на 3-4 курс ВУЗа

    У нас в техникуме на средне-профессиональную специальность нужен только аттестат. На ЕГЭ вообще не смотрят и на портфолио тоже, поверьте мне.

    touch.otvet.mail.ru

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о