Диетолог в саратове: 17 диетологов Саратова, 52 отзыва

Содержание

Лучшие диетологи Саратова с отзывами и фото

Абдоминальный хирург

Акушер

Акушер-гинеколог

Аллерголог

Андролог

Анестезиолог

Ассистент стоматолога

Венеролог

Вертебролог

Врач восточной медицины

Врач КТ

Врач лабораторной диагностики

Врач общей практики

Врач скорой помощи

Врач спортивной медицины

Врач УЗИ

Врач функциональной диагностики

Гастроэнтеролог

Гематолог

Генетик

Гепатолог

Геронтолог

Гигиенист стоматологический

Гинеколог

Гинеколог-эндокринолог

Гирудотерапевт

Главный врач

Гомеопат

Дерматовенеролог

Дерматолог

Дефектолог

Диабетолог

Диетолог

Зубной врач

Зубной техник

Иммунолог

Имплантолог

Инфекционист

Кардиолог

Кардиохирург

Кинезиолог

Колопроктолог

Консультант по грудному вскармливанию

Косметолог

Лаборант

Лазерный хирург

Логопед

Маммолог

Мануальный терапевт

Массажист

Медицинская сестра

Медицинский брат

Миколог

Нарколог

Невролог

Нейропсихолог

Нейрохирург

Неонатолог

Нефролог

Нутрициолог

Онколог

Онколог-гинеколог

Оптометрист

Ортодонт

Ортопед

Остеопат

Отоларинголог

Офтальмолог

Офтальмохирург

Пародонтолог

Педиатр

Пластический хирург

Подолог

Профпатолог

Психиатр

Психотерапевт

Пульмонолог

Реабилитолог

Реаниматолог

Ревматолог

Рентгенолаборант

Рентгенолог

Рентгенэндоваскулярный хирург

Репродуктолог

Рефлексотерапевт

Сексолог

Семейный врач

Сиделка

Сосудистый хирург

Специалист МРТ

Специалист по альтернативной медицине

Специалист по ЛФК

Стоматолог

Стоматолог-ортопед

Стоматолог-терапевт

Стоматолог-хирург

Сурдолог

Терапевт

Торакальный хирург

Травматолог

Трансфузиолог

Трихолог

Уролог

Фармаколог

Физиотерапевт

Флеболог

Фониатр

Фтизиатр

Хирург

Челюстно-лицевой хирург

Эмбриолог

Эндокринолог

Эндоскопист

Эпилептолог

Исаева Мария Александровна Врач-эндокринолог, Врач-диетолог

Мне все понравилось. Я обратилась к доктору Исаевой по гинекологической части: так как у меня поликистоз яичников, мне нужно было снизить вес. Кроме того, у меня был повышен гормон…

Мне все понравилось. Я обратилась к доктору Исаевой по гинекологической части: так как у меня поликистоз яичников, мне нужно было снизить вес. Кроме того, у меня был повышен гормон щитовидной железы. Я брала с собой результаты анализов и показывала их Марии Александровне. На приеме специалист дала мне рекомендации, проконсультировала по снижению веса, назначила медикаментозные препараты, чтобы отрегулировать гормональный фон и привести его в норму. Визит продолжался примерно 10-15 минут, и спешки в работе врача, на мой взгляд, не было: все проходило четко, рассудительно, ясно, всегда все вовремя. Я чувствовала себя комфортно при посещении специалиста. Мария Александровна разговаривает со мной вежливо, все доступно разъясняет, так что мне все понятно. На мой взгляд, она — очень хороший и обходительный доктор, который назначает все верно, ничего лишнего не выписывает. Врач Исаева дает советы и рекомендации, а также свои контакты для связи, чтобы я могла обратиться к ней, если у меня будут вопросы. Конечно, на данный момент есть результат — вес снизился, а также был отрегулирован уровень гормона. Я многим рекомендую этого специалиста, поскольку она действительно помогает

Дата написания: 12.01.2022

22 врача, 18 отзывов, рейтинг лучших

Новые отзывы о диетологах Саратова

Дети заболели ОРВИ, сильный кашель и температура. В поликлинике сказали лечить антибиотиком подозрение на бронхит. Екатерина Александровна успокоила, назначила лечение. Дети очень быстро выздоровели, не принимая антибиотиков и прочей химии, которую любят прописывать сейчас. Она всегда на связи, что очень удобно, и успокоит, и объяснит! Я очень рада, что нашла такого врача!

Выражаю огромную благодарность врачу-гомеопату Екатерине Александровне! Впервые я к ней попала на прием в 2012 году, и с тех пор не рассматриваю иных врачей гомеопатов (ранее был не очень приятный опыт). Мы выявили причины хронических заболеваний, проводим их лечение. Екатерина Александровна всегда чутко и внимательно выслушивает, делает необходимую диагностику и правильное назначает лечение! Большое Вам спасибо!


Очень хотелось бы поблагодарить нашего лечащего врача Яну Игоревну! Несмотря на молодость, она показала большие знания в своей работе, смогла найти подход к ребенку и дать уверенность нам, родителям, что все будет хорошо и мы обязательно будем здоровы! Спасибо огромное и пусть у Вас всё будет на 5!


Очень хотелось бы поблагодарить нашего лечащего врача Яну Игоревну! Несмотря на молодость, она показала большие знания в своей работе, смогла найти подход к ребенку и дать уверенность нам, родителям, что все будет хорошо и мы обязательно будем здоровы! Спасибо огромное и пусть у Вас всё будет на 5!


Очень замечательный доктор, профессионал в своей работе, что сейчас очень важно! Очень рада что мы с доченькой попали именно к Яне Игоревне. Приятно и очень доходчиво всё объясняет, приятна в общении. Хотелось бы больше именно таких докторов, которые любят свою работу! Спасибо Вам огромное за Вашу чуткость и внимание! Желаем Вам добра, здоровья и повышения карьерного роста в Вашей нелёгкой работе! ? ?

22 октября 2020 г.


Где учиться на Диетолога в Саратове: куда поступать, вузы




*В логине разрешены латинские буквы/цифры/точка/@


Выберите город, в который хотите поступатьАбаканАльметьевскАнапаАрхангельскАстраханьБакуБалашихаБарнаулБелгородБелорецкБиробиджанБлаговещенскБрянскБуденновскВеликий НовгородВладивостокВладикавказВладимирВолгоградВологдаВоронежВыборгВышний ВолочекГеленджикГрозныйДмитровДушанбеЕкатеринбургЕлабугаЕлецЕреванЕссентукиЖелезногорскЗлатоустИвановоИжевскИркутскКазаньКалининградКалугаКаменск-УральскКемеровоКировКирово-ЧепецкКисловодскКонаковоКраснодарКрасноярскКурганКурскЛипецкМагаданМагнитогорскМайкопМахачкалаМинскМичуринскМоскваМурманскНабережные ЧелныНальчикНижневартовскНижнекамскНижний НовгородНижний ТагилНовомосковскНовороссийскНовосибирскНорильскНур-Султан (Астана)ОбнинскОмскОрелОренбургОрскПензаПермьПетрозаводскПетропавловск-КамчатскийПодольскПсковПятигорскРжевРостов-на-ДонуРязаньСалехардСамараСанкт-ПетербургСаранскСаратовСаяногорскСевастопольСерпуховСимферопольСмоленскСосновый БорСочиСтавропольСтарый ОсколСтерлитамакСургутСыктывкарТаганрогТамбовТашкентТверьТольяттиТомскТулаТюменьУлан-УдэУльяновскУфаУхтаХабаровскХанты-МансийскХимкиЧебоксарыЧелябинскЧереповецЧеркесскЧитаЭлектростальЮжно-СахалинскЯкутскЯрославль

Пожалуйста, выберите, кем вы являетесьЯ абитуриентЯ сотрудник вузаЯ родитель абитуриентаСтудент колледжаШкольник до 11-го классаСпециалистБакалаврМагистрЯ учитель в школе

Регистрируясь через данную форму, я соглашаюсь с политикой конфеденциальности и согласен на обработку персональных данных.

Хочу, что вы отправляли мне индивидуальные подборки и лучшие предложения от вузов по нужным мне критериям.

цены, отзывы. Выбирайте лучшего специалиста на «Крэйс-Мастерс»

Фильтр подбора:

Услуга

Услуга

Выбор услуги

Город

Поиск города

Район

Район

Поиск района

0 отзывов

Услуги: диетология, системные администраторы, работа с текстами

выпрямление волос договорная

бразильское кератиновое выпрямление волос договорная

лечение волос договорная

кератиновое восстановление волос договорная

5,0

2 отзыва

Услуги: косметология, коррекция бровей, пирсинг

косметология договорная

контурная пластика договорная

увеличение губ договорная

коррекция морщин и носогубных складок договорная

Делала у Анны коррекцию носогубных складок впервые и осталась очень довольна. Мастер аккуратный, вежливый, не дает неоправданных обещаний. Меня сразу …

Все отзывы

0 отзывов

Услуги: массаж, диетология, стретчинг

Образование, спортивные звания:

• ЧУ ДПО «Школа массажа «Секрет», курс классического оздоровительного массажа, 2019 г.

• Школа массажа. Классический оздоровительный массаж, 2019 г.

• Школа фитнеса и диетологии International Fitness school, фитнес-тренер, 2021 г.

фитнес 600 — 800 ₽/ч

коррекция фигуры 800 ₽/ч

функциональный тренинг 600 — 800 ₽/ч

силовой тренинг 600 — 800 ₽/ч

0 отзывов

Услуги: массаж, диетология, управляющие

Опыт:

• Массажист, автоинструктор, рунолог, нумерология, собеседник на час, 2000–2020 гг.

массаж 1 300 ₽/ч

даосский массаж договорная

диетология 2 000 ₽

собеседники на час договорная

0 отзывов

Услуги: диетология

диетология договорная

0 отзывов

Услуги: диетология

диетология договорная

0 отзывов

Услуги: диетология, ЛФК, ОФП

Скидка 15%

На первую тренировку

фитнес договорная

коррекция фигуры 600 ₽/ч

функциональный тренинг 500 ₽/ч

силовой тренинг 600 ₽/ч

0 отзывов

Услуги: эпиляция, диетология, шугаринг

эпиляция договорная

шугаринг договорная

шугаринг глубокого бикини договорная

эпиляция подмышек договорная

0 отзывов

Услуги: диетология

Профессиональное образование: Саратовский государственный медицинский университет, лечебное дело (2013 г.), Самарский государственный медицинский университет, интернатура по терапии (2014 г.).

Опыт работы – с 2010 года.

Опыт частной деятельности – с 2010 года.

диетология 1 000 ₽

0 отзывов

Услуги: диетология, фитнес, коррекция фигуры

коррекция фигуры 300 ₽/ч

дистанционные занятия договорная

диетология договорная

0 отзывов

Услуги: массаж, диетология, парикмахеры

ногти договорная

классический маникюр договорная

0 отзывов

Услуги: диетология, event-менеджмент, управляющие

работа с текстами договорная

набор текста договорная

копирайтеры договорная

приготовление пищи договорная

0 отзывов

Услуги: массаж, диетология, собеседники на час

Образование: Балашовское медицинское училище, сестринское дело (2015 г.).

Школа массажа, массажист международного уровня (2016 г.).

Опыт работы – частный, в салонах с 2016 года.

Скидка 5%

При покупки абонемента из 10 сеансов

массаж 300 — 1 000 ₽/60 мин.

антицеллюлитный массаж 1 000 ₽/60 мин.

лимфодренажный массаж 600 — 800 ₽/60 мин.

медовый массаж 350 — 800 ₽/50 мин.

0 отзывов

Услуги: психология, диетология, йога

Образование, спортивные звания:

• Поволжский центр аэробики и фитнеса «ВолгаСпорт», фитнес-инструктор, 2014 г.

• Саратовский государственный университет, бакалавр радиофизики, 2011–2015 гг.

• Саратовский государственный университет, магистр психологии, 2015–2017 гг.

йога договорная

фитнес договорная

коррекция фигуры договорная

силовой тренинг договорная

💊 Диетология — профессиональная переподготовка в Саратове среднего медицинского персонала на курсах дистанционно

💊 Диетология — профессиональная переподготовка в Саратове среднего медицинского персонала на курсах дистанционно | НАСТ

Выдаваемый документ

Благодарим
за ваше обращение!

Мы свяжемся с Вами
в течение 10 минут

Профессиональная переподготовка по диетологии для среднего медицинского персонала в Саратове

Курсы в НАСТ — это:
  • профессия за 3 месяца,
  • кандидаты наук в руководстве педсостава,
  • неограниченные бесплатные пересдачи,
  • персональный менеджер,
  • собственный график занятий.

По приказу Минздрава №83н, пройти профессиональную переподготовку по диетологии могут только специалисты со средним медицинским образованием по специальности «Акушерское дело», «Лечебное дело» или «Сестринское дело».

После освоения профессии вы сможете работать заведующим молочной кухни, диетической медсестрой или диетическим медбратом.

Специфика профессии

Цели и задачи

Такие специалисты помогают врачам-диетологам во время процедур, следят за соблюдением санэпидем-требований в пищеблоке и контролируют исполнение обязанностей медперсонала младшего звена.

Должностные обязанности

Список обязанностей зависит от должности. К примеру, диетическая медсестра должна:

  • контролировать приготовление еды и мытье посуды в пищеблоке;
  • проверять качество продуктов;
  • контролировать порядок и способы хранения продуктов;
  • составлять меню для пациентов под руководством врача-диетолога;
  • контролировать закладку продуктов;
  • отпускать блюда в отделения;
  • подсчитывать калорийность и химический состав диет;
  • контролировать состояние пищеблоков;
  • вести учет инвентаря;
  • контролировать соблюдение санитарных и гигиенических требований;
Показать все
  • проверять соблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблоков;
  • контролировать проведение медосмотров работников пищеблока;
  • обучать средний медперсонал и работников кухни;
  • следить за соблюдением требований безопасности и охраны труда младшим медперсоналом;
  • не допускать к работе сотрудников, которые не прошли медицинский осмотр;
  • следить за использованием оборудования и лекарств;
  • организовывать диагностические и лечебные процедуры;
  • выполнять распоряжения и поручения руководителей медучреждения;
  • соблюдать внутренний распорядок.

Программа обучения

Формат

Обучаем слушателей курса диетологии дистанционно и очно. При выборе удаленного формата выдаем студентам доступ к видеолекциям, электронным книгам и вебинарам в личном кабинете.

Если студент учится за счет работодателя, руководитель может зайти на сайт и посмотреть статистику:

  • успеваемость,
  • оценки,
  • изученные дисциплины,
  • скорость освоения материалов,
  • дату окончания курса,
  • результаты теста.

Преимущества дистанционной переподготовки по диетологии:

  • дистанционное образование дешевле очного;
  • можно совмещать работу и учебу;
  • материалы доступны в течение года после начала обучения.

Сроки

Продолжительность типовых программ профессиональной переподготовки по диетологии — 288 или 520 часов. Каждый день можно заниматься до 8 часов, поэтому минимальный срок освоения программы — от 1,5 до 3 месяцев, но подходящую интенсивность обучения вы выбираете сами.

У нас есть открытая лицензия, позволяющая создавать учебные планы без привязки к профстандартам, чтобы увеличивать количество академических часов по приоритетным дисциплинами, добавлять необходимые или убирать ненужные.

Приобретаемые знания

Выпускники курса дистанционной профессиональной переподготовки по диетологии знают:

  • законы и нормативные акты по здравоохранению;
  • документы, регламентирующие деятельность медучреждений;
  • правила и способы оказания неотложной помощи;
  • основы диетологии;
  • методы организации работы и оснащения диетологического отделения;
  • процедуры профилактики, диагностики и лечения пациентов на реабилитации;
  • методы контроля службы диетологии;
  • правила охраны труда и требования безопасности;
  • основы трудового кодекса РФ;
  • правила трудового распорядка в отделении.

Выдаваемые документы

После аттестации выпускники курса получают диплом установленного образца о профессиональной переподготовке по диетологии.

Необходимые документы

Чтобы записаться на учебную программу, нужно подписать заявление на зачисление и предоставить сканы:

  • диплома об образовании;
  • свидетельства о перемене имени, если в дипломе другое ФИО;
  • паспорта гражданина РФ.

Стоимость переподготовки по диетологии в Саратове

Рассчитываем цены персонально каждому клиенту, поскольку итоговая стоимость зависит от выбранного плана обучения, формата курсов и количества академических часов. Чтобы получить скидку, отправляйте на профессиональную переподготовку от трех сотрудников из одной организации.

Рассчитайте точную стоимость обучения на онлайн-калькуляторе или позвоните консультанту.

Национальная академия современных технологий

ул. Чапаева, д. 80 / ул. Московская, д. 109 / ул. им. Киселёва, д. 40 Саратов, Россия

8 (800) 505-76-10 [email protected]

Бесплатная консультация

Благодарим
за ваше обращение!

Наш менеджер свяжется с Вами
в течение 10 минут.

Национальная академия современных технологий

ул. Чапаева, д. 80 / ул. Московская, д. 109 / ул. им. Киселёва, д. 40 Саратов, Россия

8 (800) 505-76-10 [email protected]

× Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта.
Продолжая пользование данным сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.

цены, отзывы, услуги репетиторов — Ваш репетитор

Расскажите о своей задаче

Ответьте на несколько вопросов, чтобы увидеть больше подходящих репетиторов.

Начать

Отклики

Получать новые отклики

Бесплатный подбор репетитора

Начать

70 репетиторов339 отзывовСредняя оценка 4,4Средняя цена 1000

Психолог-диетолог

Была на сайте сегодня в 07:54

Связаться

Свой профессиональный путь я начала как педагог-психолог. Получая много личных запросов от родителей, переквалифицировалась, и теперь работаю как психолог-консультант и прохожу обучение по клинической психологии.

Скидка10 %Абонемент на 10 встреч


У себя:

Фрунзенский
  • На сервисе с июня 2018 г. (4 года)

Связаться

Была на сайте сегодня в 07:54


У себя:

Фрунзенский

Была на сайте 1 день назад

Связаться

Я люблю свою работу.
Мне важны моменты искренности и понимания в отношениях.
Меня завораживает и впечатляет внутренний мир человека, и там всегда есть ответы…


У себя:

Фрунзенский
  • На сервисе с июля 2019 г. (2 года)

Связаться

Была на сайте 1 день назад


У себя:

Фрунзенский

Как найти репетитора

  1. Укажите свой предмет и ответьте на несколько уточняющих вопросов
  2. Подождите откликов репетиторов и обсудите с ними условия в чате
  3. Обменяйтесь контактами и договоритесь о начале занятий
Найти репетитора

Была на сайте 5 дней назад

Связаться

Добрая, терпеливая, отзывчивая, пунктуальная, интересная, общительная, эмоциональная!


У себя:

Ленинский
  • Учитель начальных классов школы с 2001 года · с 2001 г. (21 год)
  • Дает частные уроки с 2010 года · с 2010 г. (12 лет)
  • На сервисе с января 2017 г. (5 лет)

Связаться

Была на сайте 5 дней назад


У себя:

Ленинский

На сайте

Связаться

Психологом работаю с 2001 года почти непрерывно. Люблю свою работу, веру в свою методику, поскольку она помогает множествам моих клиентов. Всё время росту и развиваюсь Работаю с паническими атаками, со страхами, с депресиями, с зависимостьями и созовисимостью. Работаю с пищевым поведением. Также являюсь семейным психологом.
Работаю очно и дистанционно

Скидка10 %Если более одного раза в неделю


Только дистанционно


  • Детский дом «Надежда», психолог · 2001–2003 гг.
  • Врачи без границ, психолог-консультант · 2004–2007 гг.
  • Психологический центр «Дитя Солнце», психолог-консультант · 2009–2011 гг.
  • ООО «Свободные Люди», психолог · 2015–2017 гг.
  • ООО «Равновесие», психолог · с 2017 г. (5 лет)
  • На сервисе с января 2020 г. (2 года)

Связаться

На сайте


Только дистанционно

На сайте

Связаться

В работе использую только методы, в эффективности которых убедился на себе за время личной психологической работы (более 7 лет). Работаю в гештальт-подходе (Московский гештальт-институт).

Магистр психологии, трижды папа, муж, отчим


У себя:

Волжский, Кировский
  • На сервисе с августа 2021 г

Связаться

На сайте


У себя:

Волжский, КировскийПопробуйте

автоматический поиск

Просто расскажите о своей задаче — и подходящие репетиторы вам напишутНайти репетитора

Был на сайте больше месяца назад

Связаться

Сертифицированный гипнолог и психосоматолог. Беру в работу только тех, кому могу помочь с максимальной долей вероятности. Это выясняется на предварительной диагностике по Skype (45-90 минут).
Я работаю до результата, а не по таймеру. Средний сеанс длится у меня около 3 часов.
Решение одной конкретной проблемы практически никогда не занимает больше, чем 1-2 сеанса.


  • ИП Филиппов Михаил Андреевич · с 2014 г. (8 лет)
  • Психологическое консультирование · с 2015 г. (7 лет)
  • На сервисе с декабря 2019 г. (2 года)

Связаться

Был на сайте больше месяца назад

Была на сайте больше месяца назад

Связаться


  • На сервисе с февраля 2020 г. (2 года)

Связаться

Была на сайте больше месяца назад


Была на сайте вчера в 17:12

Связаться

Уникальность моей помощи Вам — в высокой результативности и скорости позитивных изменений. Прошла терапию и обучилась у лучших зарубежных экспертов научным доказательным методикам. Инвестирую много средств и времени в свою личную эффективность. Интегририрую в свою практику только то, что помогает решить проблемы безвозвратно и меняет негативные закономерности человека в короткий срок. Это выгодно по времени и инвестициям в Ваше психологическое и физическое здоровье и счастливые взаимоотношения!

Скидка30 %До 01.04.21 клиентам профи.ру на первую консультацию и 20% на пакет 10 часов терапии.


У себя:

Заводской
  • Руководитель федеральной компании, коуч координатор топ-менеджмента · 1998–2010 гг.
  • Гипнотерапевт, психолог · с 2010 г. (12 лет)
  • На сервисе с февраля 2019 г. (3 года)

Связаться

Была на сайте вчера в 17:12


У себя:

ЗаводскойТак вы ещё долго можете листать

Попробуйте наш автоматический поиск. Просто ответьте на несколько вопросов о вашей задаче и дождитесь ответов подходящих репетиторов

Найти репетитора

О — Khairo Диета клиники

Времена в: Африка, AbidjanAfrica, AccraAfrica, Аддис AbabaAfrica, AlgiersAfrica, AsmaraAfrica, BamakoAfrica, BanguiAfrica, BanjulAfrica, BissauAfrica, BlantyreAfrica, BrazzavilleAfrica, BujumburaAfrica, CairoAfrica, CasablancaAfrica, CeutaAfrica, ConakryAfrica, DakarAfrica, Дар ES SalaamAfrica, DjiboutiAfrica, DoualaAfrica, Эль AaiunAfrica, FreetownAfrica, GaboroneAfrica, HarareAfrica, JohannesburgAfrica, JubaAfrica, KampalaAfrica, KhartoumAfrica, KigaliAfrica, KinshasaAfrica, LagosAfrica, LibrevilleAfrica, LomeAfrica, LuandaAfrica, LubumbashiAfrica, LusakaAfrica, MalaboAfrica, MaputoAfrica, MaseruAfrica, MbabaneAfrica, MogadishuAfrica, MonroviaAfrica, NairobiAfrica, NdjamenaAfrica, NiameyAfrica, NouakchottAfrica, OuagadougouAfrica, Porto-NovoAfrica, Sao TomeAfrica, TripoliAfrica, TunisAfrica, WindhoekAmerica, AdakAmerica, AnchorageAmerica, AnguillaAmerica, AntiguaAmerica, AraguainaAmerica, Аргентина — Буэнос-Айрес Америка marcaAmerica, Аргентина — CordobaAmerica, Аргентина — JujuyAmerica, Аргентина — La RiojaAmerica, Аргентина — MendozaAmerica, Аргентина — Rio GallegosAmerica, Аргентина — SaltaAmerica, Аргентина — San JuanAmerica, Аргентина — San LuisAmerica, Аргентина — TucumanAmerica, Аргентина — UshuaiaAmerica, ArubaAmerica, AsuncionAmerica, AtikokanAmerica, BahiaAmerica, Bahia BanderasAmerica, BarbadosAmerica, BelemAmerica, BelizeAmerica, Блан-SablonAmerica, Boa VistaAmerica, BogotaAmerica, BoiseAmerica, Кембридж BayAmerica, Campo GrandeAmerica, CancunAmerica, CaracasAmerica, CayenneAmerica, CaymanAmerica, ChicagoAmerica, ChihuahuaAmerica, Коста RicaAmerica, CrestonAmerica, CuiabaAmerica, CuracaoAmerica , DanmarkshavnAmerica, DawsonAmerica, Dawson CreekAmerica, DenverAmerica, DetroitAmerica, DominicaAmerica, EdmontonAmerica, EirunepeAmerica, El SalvadorAmerica, FortalezaAmerica, Fort NelsonAmerica, Glace BayAmerica, Goose BayAmerica, Grand TurkAmerica, GrenadaAmerica, GuadeloupeAmerica, GuatemalaAmerica erica, GuayaquilAmerica, GuyanaAmerica, HalifaxAmerica, HavanaAmerica, HermosilloAmerica, Indiana — IndianapolisAmerica, Indiana — KnoxAmerica, Indiana — MarengoAmerica, Indiana — PetersburgAmerica, Indiana — Tell CityAmerica, Indiana — VevayAmerica, Indiana — VincennesAmerica, Indiana — WinamacAmerica, InuvikAmerica, Iqalu , JuneauAmerica, Кентукки — LouisvilleAmerica, Кентукки — MonticelloAmerica, KralendijkAmerica, La PazAmerica, LimaAmerica, Лос AngelesAmerica, Нижняя PrincesAmerica, MaceioAmerica, ManaguaAmerica, ManausAmerica, MarigotAmerica, MartiniqueAmerica, MatamorosAmerica, MazatlanAmerica, MenomineeAmerica, MeridaAmerica, MetlakatlaAmerica, Мексика CityAmerica, MiquelonAmerica, MonctonAmerica , MonterreyAmerica, MontevideoAmerica, MontserratAmerica, NassauAmerica, New YorkAmerica, NipigonAmerica, NomeAmerica, NoronhaAmerica, North Dakota — BeulahAmerica, North Dakota — CenterAmerica, North Dakota — New SalemAmerica, NuukAmerica, OjinagaAmerica, PanamaAm erica, PangnirtungAmerica, ParamariboAmerica, PhoenixAmerica, Port-au-PrinceAmerica, Port of SpainAmerica, Porto VelhoAmerica, Puerto RicoAmerica, Punta ArenasAmerica, Rainy RiverAmerica, Rankin InletAmerica, RecifeAmerica, ReginaAmerica, ResoluteAmerica, Rio BrancoAmerica, SantaremAmerica, Santiago Samingo, Santiago DoAmerica, Santiago DoAmerica PauloAmerica, ScoresbysundAmerica, SitkaAmerica, Санкт-BarthelemyAmerica, Санкт-JohnsAmerica, Санкт-KittsAmerica, Санкт-LuciaAmerica, Санкт-ThomasAmerica, Санкт-VincentAmerica, Свифта CurrentAmerica, TegucigalpaAmerica, ThuleAmerica, Гром BayAmerica, TijuanaAmerica, TorontoAmerica, TortolaAmerica, VancouverAmerica, WhitehorseAmerica, WinnipegAmerica, YakutatAmerica, YellowknifeAntarctica, CaseyAntarctica, DavisAntarctica, DumontDUrvilleAntarctica, MacquarieAntarctica, MawsonAntarctica, McMurdoAntarctica, PalmerAntarctica, RotheraAntarctica, SyowaAntarctica, TrollAntarctica, VostokArctic, LongyearbyenAsia, AdenAsia, AlmatyAsia, AmmanAsia, AnadyrAsia, AqtauAsia, AqtobeAsia, АшхабадАзия, АтырауАзия, БагдадАзия, БахрейнАзия, БакуАзия, БангкокАзия, БарнаулАзия, БейрутАзия, БишкекАзия, БрунейАзия, ЧитаАзия, ЧойбалсанАзия, КоломбоАзия, ДамаскАзия, ДаккаАзия, ДилиАзия, ДубайАзия, ДушанбеАзия, ФамагустаАзия, ГазаАзия, ХевронАзия, ХошиминАзия, ХошиминАзия , ИркутскАзия, ДжакартаАзия, ДжаяпураАзия, ИерусалимАзия, КабулАзия, КамчаткаАзия, КарачиАзия, КатмандуАзия, ХандыгаАзия, КолкатаАзия, КрасноярскАзия, Куала-ЛумпурАзия, КучингАзия, КувейтАзия, МакаоАзия, МагаданАзия, МакассарАзия, МанилаАзия, МускатАзия, НикосияАзия, НовосибирскАзия, НовокузнецкАзия ПномпеньАзия, ПонтианакАзия, ПхеньянАзия, КатарАзия, КостанайАзия, КызылордаАзия, Эр-РиядАзия, СахалинАзия, СамаркандАзия, СеулАзия, ШанхайАзия, СингапурАзия, Среднеколымская Азия, ТайпейАзия, ТашкентАзия, ТбилисиАзия, ТегеранАзия, ТхимпхуАзия, ТокиоАзия, ТомскАзия, УланбатарАзия, Улан-БатарАзия , ВладивостокАзия, ЯкутскАзия, ЯнгонАзия , YekaterinburgAsia, YerevanAtlantic, AzoresAtlantic, BermudaAtlantic, CanaryAtlantic, мыс VerdeAtlantic, FaroeAtlantic, MadeiraAtlantic, ReykjavikAtlantic, Южная GeorgiaAtlantic, StanleyAtlantic, St HelenaAustralia, AdelaideAustralia, BrisbaneAustralia, Разбитая HillAustralia, DarwinAustralia, EuclaAustralia, HobartAustralia, LindemanAustralia, Лорд HoweAustralia, MelbourneAustralia, PerthAustralia, SydneyEurope, AmsterdamEurope, AndorraEurope, AstrakhanEurope, AthensEurope, BelgradeEurope, BerlinEurope, BratislavaEurope, BrusselsEurope, BucharestEurope, BudapestEurope, BusingenEurope, ChisinauEurope, CopenhagenEurope, DublinEurope, GibraltarEurope, GuernseyEurope, HelsinkiEurope, остров ManEurope, IstanbulEurope, JerseyEurope, KaliningradEurope, KievEurope, KirovEurope, ЛиссабонЕвропа, ЛюблянаЕвропа, ЛондонЕвропа, ЛюксембургЕвропа, МадридЕвропа, МальтаЕвропа, МариехамнЕвропа, МинскЕвропа, МонакоЕвропа, МоскваЕвропа, ОслоЕвропа, ПарижЕвропа, ПодгорицаЕвропа, ПрагаЕвропа, РигаЕвропа, R omeEurope, SamaraEurope, Сан-MarinoEurope, SarajevoEurope, SaratovEurope, SimferopolEurope, SkopjeEurope, SofiaEurope, StockholmEurope, TallinnEurope, TiraneEurope, UlyanovskEurope, UzhgorodEurope, VaduzEurope, VaticanEurope, ViennaEurope, VilniusEurope, VolgogradEurope, WarsawEurope, ZagrebEurope, ZaporozhyeEurope, ZurichIndian, AntananarivoIndian, ChagosIndian, ChristmasIndian , CocosIndian, ComoroIndian, KerguelenIndian, MaheIndian, MaldivesIndian, MauritiusIndian, MayotteIndian, ReunionPacific, ApiaPacific, AucklandPacific, BougainvillePacific, ChathamPacific, ChuukPacific, EasterPacific, EfatePacific, FakaofoPacific, FijiPacific, FunafutiPacific, GalapagosPacific, GambierPacific, GuadalcanalPacific, GuamPacific, HonoluluPacific, KantonPacific, KiritimatiPacific , KosraePacific, KwajaleinPacific, MajuroPacific, MarquesasPacific, MidwayPacific, NauruPacific, NiuePacific, NorfolkPacific, NoumeaPacific, Pago PagoPacific, PalauPacific, PitcairnPacific, PohnpeiPacific, Port MoresbyPacific , RarotongaPacific, SaipanPacific, TahitiPacific, TarawaPacific, TongatapuPacific, WakePacific, WallisUTC

Николай Бондаренко, депутат Саратовской областной Думы, и… News Photo

Соглашение о легком доступе

Следующие активы содержат неопубликованный и/или ограниченный контент.

Изображения, помеченные как Загрузки для быстрого доступа , не включены в пакет Премиум-доступа или подписки Getty Images, и вам будет выставлен счет за любые изображения, которые вы используете.

Легкий доступ к загрузкам позволяет быстро загружать изображения высокого разрешения без водяных знаков. Если у вас нет письменного соглашения с Getty Images, в котором указано иное, загрузка в режиме простого доступа предназначена для коммерческих целей и не лицензируется для использования в окончательном проекте.

Ваша учетная запись Easy-access (EZA) позволяет сотрудникам вашей организации загружать контент для следующих целей:

  • Испытания
  • Образцы
  • Композиты
  • Макеты
  • Черновой монтаж
  • Предварительные правки

Он имеет приоритет над стандартной комбинированной онлайн-лицензией для неподвижных изображений и видео на веб-сайте Getty Images. Учетная запись EZA не является лицензией.Чтобы дополнить свой проект материалами, загруженными из вашей учетной записи EZA, вам необходимо получить лицензию. Без лицензии дальнейшее использование невозможно, например:

  • презентации фокус-групп
  • внешние презентации
  • окончательные материалы, распространяемые внутри вашей организации
  • любые материалы, распространяемые за пределами вашей организации
  • любые материалы, распространяемые среди населения (такие как реклама, маркетинг)

Поскольку коллекции постоянно обновляются, Getty Images не может гарантировать, что какой-либо конкретный элемент будет доступен до момента лицензирования.Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с любыми ограничениями, сопровождающими Лицензионные материалы на веб-сайте Getty Images, и свяжитесь с вашим представителем Getty Images, если у вас возникнут вопросы по ним. Ваша учетная запись EZA останется на месте в течение года. Ваш представитель Getty Images обсудит с вами продление.

Нажимая кнопку «Загрузить», вы принимаете на себя ответственность за использование неопубликованного контента (включая получение любых разрешений, необходимых для вашего использования) и соглашаетесь соблюдать любые ограничения.

Тарелки Кэти начинают вести блог

С наступающим 2017 годом и добро пожаловать в первый пост в новом блоге Katie’s Plates: Диетолог на кухню!

Этот блог — одна из многих интересных вещей, которые вы получите от Katie’s Plates в 2017 году. Прежде чем мы заглянем в будущее, мы хотели бы поразмышлять о некоторых из наших достижений за 2016 год:

  • Katie’s Plates выросла с 4 сотрудников до 9 и нанимала стажеров в течение года.
  • Мы обслуживали свадьбы, обеды и завершили год с рекордными продажами.
  • Кэти много раз появлялась на Talk of Alabama: ABC 33/40, чтобы поделиться вкусными блюдами, которые мы предлагаем.
  • Katie’s Plates добавила своего первого менеджера филиала, что привело нас к нашему самому большому достижению в 2016 году…
  • Katie’s Plates расширилась до своего офиса SECOND в Нэшвилле, штат Теннесси!

2016 год был отличным годом для бизнеса, но мы еще больше взволнованы тем, что принесет нам 2017 год! Во-первых, мы рады предложить нашим клиентам новый способ связи с Katie’s Plates через еженедельный блог, который ведет менеджер филиала и зарегистрированный диетолог Шерри Грик.Каждую пятницу будет выходить новый пост на самые разные темы: от питания, кулинарии и хорошего самочувствия до вопросов и ответов, бизнес-новостей и многого другого! Так что не забывайте проверять каждую неделю, чтобы узнать, чем мы занимаемся, и узнать что-то новое! Мы также будем принимать вопросы для будущих постов «Спросите диетолога», поэтому, пожалуйста, отправляйте запросы по адресу [email protected] Заявки останутся анонимными!

Спасибо, что прочитали наш самый первый пост в блоге, и мы надеемся, что Новый год у всех начался отлично! Мы хотели использовать этот первый пост, чтобы представить блог и то, что вы можете ожидать увидеть, так что вернитесь на следующей неделе, когда мы углубимся в нашу первую тему!

Прежде чем закончить этот пост, я хотел бы воспользоваться минуткой, чтобы представиться (в третьем лице)!

Познакомьтесь с блогером:

Sherry Greek является зарегистрированным диетологом/диетологом Академии питания и диетологии, а также руководителем отделения Katie’s Plates в Бирмингеме.Будучи уроженкой Питтсбурга, она никогда не думала, что еще один Стальной город сможет покорить ее сердце, но она влюбилась в Бхама во время визитов на выходные, когда жила в Мемфисе, штат Теннесси, на стажировке по диетологии. Проведя неделю в Katie’s Plates, Шерри поняла, что это нечто особенное, и захотела стать частью этого захватывающего и процветающего бизнеса. Начиная с августа, Шерри присоединилась к команде KP, и она будет управлять филиалом в Бирмингеме, а Кэти открывает новейший магазин в Нэшвилле, штат Теннесси.Шерри увлечена философией, согласно которой еда — это лекарство, а правильное питание — это инвестиция в ваше будущее. Работа в Katie’s Plates позволяет ей готовить вкусные блюда, которые поддерживают эту философию и могут улучшить самочувствие клиентов KP.

Журнал практической диетологии 3 11. О журнале «Практическая диетология. Золотое десятилетие детства

SpoilerTarget»> Спойлер: Описание

МЫ СЮРПРИЗ!
ВЕСНА ВНУТРИ
на стр. 5, 38

Диетическое питание для терапевтов
В середине марта ведущие диетологи страны, специалисты в области питания больных и здоровых людей выступили с докладами на I Съезде терапевтов Московской области с международным участием, состоявшемся в Красногорске в Доме Правительства Москвы. Область, край.Что рассказали диетологи своим коллегам-терапевтам и врачам других специальностей, читайте в свежем номере журнала на 16 странице. еще
Каким был 2016 год для Национальной ассоциации клинического питания, какие наиболее значимые события в жизни российской диетологии произошли благодаря работе ассоциации, читайте в новостях весеннего номера на 12 странице.

Министерство на связи!
Отзыв — в 2017 году в диетологической службе запущен масштабный центр мониторинга по сбору отчетной информации от субъектов Федерации для формирования итогового отчета — «Личные кабинеты диетологов». Аналитический материал предназначен для рассмотрения профильной комиссией по диетологии Экспертного совета в области здравоохранения Минздрава России и главным внештатным диетологом Минздрава России для принятия управленческих решений и внесения рекомендаций и предложений в Минздрав России (п.32).

Что ты купил? И что ты получил?
6 ЭТАПОВ ПРАВИЛЬНОЙ ПОКУПКИ ПРОДУКТОВ

3 ПРАВИЛА, КАК НЕ ПОПАДАТЬ В ОБМАНУТОЕ

Диетолог и юрисконсульт рассказывают, как минимизировать риски и как их избежать при проведении торгов, при приемке продуктов от поставщика (стр. 22). , 26).

Лучший день диетолога
Какой идеальный день диетолога, спросили мы у практикующих диетологов. Представьте, что в нашей стране открылось новое ведомство – Министерство диетологии Российской Федерации – и вы его возглавляете.Что бы вы сделали, какие изменения вы бы внесли, чтобы у диетолога был идеальный день? (стр. 38).

Хроническая болезнь почек: современные принципы лечебного питания
Низкобелковая диета при патологии почек осталась в прошлом. Благодаря развитию эфферентных методов лечения в практику врача-диетолога внедряются новые алгоритмы продления жизни и поддержания высокого качества жизни — использование специализированных продуктов питания (с.46).

Управление массой тела
1 9000 000 000 взрослых на свете избыточный вес

600 000 000

600 000 000 Щелков

Эпидемия

Стратегия потери веса

Nutrition Mathematics

Plan для ухода за пациентами

-20 кг
Диагноз больной Г.: экзогенно-конституциональное ожирение 1 стадии, ожирение смешанного типа, гиперхолестеринемия

10 месяцев совместной работы с диетологом, психотерапевтом, фитнес-тренером.

Рациональное питание, тренировки, специализированные продукты питания, биоимпедансометрия, лимфодренажный массаж.

Минус 18,1 кг жировой массы (стр. 76).

Нет боли — нет диеты?
Довольно банальный сюжет: больной готов принимать самые горькие лекарства, соглашается на любые ограничения в питании, вплоть до голодания, лишь бы избавить себя от боли. Однако после исчезновения болевых симптомов он быстро забывает, как ему было плохо, и продолжает баловать себя продуктами, способными вызвать очередное обострение.В чем секрет психологии боли и почему человек забывает обо всех обещаниях, данных врачу, когда боль проходит? (стр. 92).

Скучный разговор о правильном хлебе
Есть ли в хлебе консерванты, красители, усилители вкуса?

Что такое улучшители хлеба, безопасны ли они для здоровья?

Как выбрать хлеб, на что обратить внимание при взгляде на этикетку хлеба и хлебобулочных изделий?

Хлеб замороженный для горячего дела — полезен ли продукт, полученный из замороженных полуфабрикатов?

Каков срок годности хлеба и от чего он зависит?

Что делают с просроченным хлебом, оставшимся на прилавках магазинов?

На эти и другие вопросы ответила Э.В. Невская, к.б.н., заведующая направлением микробиологических исследований НИИ хлебопекарной промышленности, в беседе с главным редактором журнала «Практическая диетология» А.В. Гроздовой (с. 108).

Адвокаты парламента
Каждый, читающий эту статью, сделает для себя много открытий (как человек болеет, почему рассыпать соль — это беда, как древние узнали о микробах, бактериях и вирусах в пище, почему древние египтяне каждый месяц промывали желудок в течение три дня подряд и т.д.) и хорошенько задумается над отношением современного общества к еде, в частности к ее качеству, безопасности и вообще каково ее место в нашей жизни: используется ли пища для профилактики болезней и лечения больных, или это всего лишь источник вкуса к праздной жизни, каков его вектор: направлен на развитие или угасание… (с. 120).

О журнале

«Практическая диетология» — проект Национальной ассоциации клинического питания

«Практическая диетология» Первый в России информационно-практический журнал по диетологии для специалистов.Издается с 2011 года.

Уникальность издания:

  • в журнале представлен богатый практический опыт врачей-диетологов, специалистов в области питания больного и здорового человека;
  • Материалы журнала выполнены в газетно-журнальном жанрах.

Цель публикации:

  • обмен практическим опытом среди специалистов в области питания и смежных дисциплин;
  • освещение вопросов диет и питания в лечебно-профилактических учреждениях, организация работы пищеблоков, персонала, выбор пищевого оборудования и др.;
  • освещение юридических вопросов и вопросов питания;
  • рассмотрение особых клинических случаев;
  • ответы на волнующие профессиональные вопросы, помощь в принятии решений в случае проблемных ситуаций.

Основными критериями отбора материалов для публикации в журнале являются не только уникальность текста, актуальность темы, общественный интерес, свежесть изложенных идей, но, прежде всего, достоверность и юридическая грамотность.

Журнал содержит наиболее интересные результаты практической диетологии, консультации врачей различных специальностей, комментарии к основополагающим документам, определяющим организацию лечебно-профилактического питания, тенденции и последствия принятия управленческих решений. В материалах издания можно найти разные точки зрения представителей многочисленных школ и течений.

Целевая аудитория

Специалисты-специалисты (диетологи, диетологи, терапевты, педиатры и др.)), российские организаторы здравоохранения, главные врачи, администрации медицинских учреждений.

Постоянные разделы журнала:

  • слово закона
  • Стандартизация
  • Главный врач
  • Мастерская
  • Пищевые риски
  • Ситуация
  • По вкусу пациента

Периодичность: 4 раза в год.

Объем: 100-140 полноцветных страниц.

Тираж: 5000 экз.

Спасибо, что вы с нами!

Приблизительно 20 000 читателей за тираж – каждый экземпляр прочитывают в среднем четыре человека.

Распространение в регионах РФ и ближнего зарубежья:

  • Подписка
  • Распространение на специализированных мероприятиях
Бесплатная рассылка в министерства и ведомства РФ — более 700 адресов.

В.А. Тутелян, Доктор медицинских наук, профессор, академик РАН, научный руководитель ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии», главный внештатный врач-диетолог Минздрава России, Заслуженный деятель науки РФ Российская Федерация

Т.Ю. Гроздова, к.м.н., вице-президент Национальной ассоциации клинического питания

Ю.В. Абакумова, д.м.н., профессор, председатель Саратовского областного отделения Академии медико-технических наук Российской Федерации,

А.Ю. Барановского, Доктор медицинских наук, профессор, руководитель Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерологии и гепатологии Санкт-Петербургского государственного университета, главный гастроэнтеролог Северо-Западного федерального округа Российской Федерации, член Гастроэнтерологической комиссии Министерство здравоохранения Российской Федерации,

О.И. Данилов, к.м.н., генеральный директор, Национальная ассоциация клинического питания,

А.Я. Калинина, Академик РАЕН, действительный член Нью-Йоркской академии наук, Генеральный директор Национального фонда защиты прав потребителей,

Ким И.И., Заведующий кафедрой практической диетологии, эксперт Национальной ассоциации клинического питания, Москва,

Ковалевский М.А., Профессор Московского государственного медико-стоматологического университета им.И. А. И. Евдокимова, президент Медико-правовой ассоциации Санкт-Петербурга,

К. А. Кудис, Юрисконсульт, исполнительный директор Национальной ассоциации клинического питания,

Г. И. Мендельсон, к. б. к.м.н., главный эксперт Национальной ассоциации клинического питания,

Погожева А.В., д.м.н., ведущий научный сотрудник, профессор, ФГБУН «Федеральный научный центр питания и биотехнологии»,

Х.Шарафетдинов Х., д.м.н., заведующий отделом болезней обмена веществ ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии», профессор кафедры диетологии и питания РГАНПО, главный внештатный специалист -Врач-диетолог МЗ РФ по ЦФО

Редакция

Главный редактор Алена Гроздова

Дизайн, верстка Валерий Шимчук

Фотограф Мария Кулиниченко, Юрий Кабанов

Корректор Светлана Фомина

Административный редактор Марина Фисенко

Руководитель интернет-версии журнала «Практическая диетология» Сергей Чирков


«Практическая диетология» №1 (17)
Вышел первый номер 2016 года. С его выходом в истории журнала «Практическая диетология» открыта новая страница.

SpoilerTarget»> Спойлер: Описание

МЫ МНОГО ИЗМЕНИЛИ
Дизайн
Мы провели масштабную работу по обновлению дизайна журнала, добавлению инфографики, красочных разворотов, интересных и познавательных элементов. Издание стало более удобным для восприятия сложной информации.

Информация
Только о сложном — принцип нашей публикации, который как никогда актуален. Специалисты в области диетологии рассмотрели темы, волнующие диетологов, с практической точки зрения.

Ключевые темы номера
Голос питания
18 декабря 2015 года Президент Национальной медицинской палаты Л.М. Рошаль подписал документ о вхождении Национальной ассоциации лечебного питания в возглавляемую им крупнейшую общественную медицинскую организацию России.Его членами являются профессиональные организации, региональные медицинские объединения, а также врачи частной практики и ведомственной медицины. Теперь среди представителей различных направлений, объединяющих мощный медицинский рупор Национальной медицинской палаты, зазвучал голос отечественной диетологии.

Производственный контроль в цехе общественного питания
Тема, вызывающая много вопросов у диетологов, – организация производственного контроля на пищеблоке.И это не удивительно. Тщательное выполнение программы является основой функционирования пищеблока медицинского учреждения, обеспечения безопасности лечебного питания, соблюдения требований законодательства, национальных стандартов, СанПиНов. Нечеткое выполнение заданий программы производственного контроля или формально составленной программы является ненадлежащим организацией питания, нарушением права человека на получение качественной медицинской помощи, основанием для привлечения главного врача медицинского учреждения к административной ответственности в виде предупреждения, штрафа или приостановления деятельности самой медицинской организации.

Лечебное питание при заболеваниях легких
19-25% больных ХОБЛ имеют белково-энергетическую недостаточность, что отрицательно сказывается на выживаемости этих больных. При прогрессирующем снижении массы тела в этой группе больных смертность достоверно (в 2 раза) выше по сравнению с теми больными, у которых не наблюдалось снижения массы тела.

16 ДНЕЙ ДИЕТЫ ВБД = 36 г СПК в день = увеличение массы тела и максимальное респираторное давление.

6% пациентов с эндогенной астмой имеют истинную пищевую аллергию на один или несколько продуктов.

Диета при пневмонии
В настоящее время внебольничная пневмония остается важнейшей социально значимой инфекционной болезнью городского населения всех возрастов и профессий. В связи с этим комплексный подход к оказанию помощи больным является одной из основных задач медицинских организаций. Несмотря на то, что на сегодняшний день основным методом лечения внебольничной пневмонии остается своевременная антимикробная терапия, диета также имеет немаловажное значение в комплексе лечебных мероприятий.

ОСОБЕННОСТЬ НОМЕРА: Эпидемия ожирения
1980 | 857 000 000 ЧЕЛОВЕК
2013 | 2 100 000 000 ЧЕЛОВЕК
В мире тучных и полных людей.

НЕ ПЕРЕКОРМИТЬ!
ОТ 1 ГОДА ДО 4 ЛЕТ
От 13 до 18 лет
Периоды возможного увеличения количества жировых клеток.

1–2 ПОКОЛЕНИЯ НАЗАД жили люди, превосходившие современного человека по физической активности.

4,5 кг = 4,4 мм рт.ст. СТ.
Лишние килограммы = повышенное систолическое давление.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ОТ ДИЕТОЛОГА: какие методы борьбы с лишним весом могут быть опасны.

Кабинет психолога
Специально для практикующих диетологов в новом номере журнала профессиональный психолог провела мастер-класс по определению психологических факторов ожирения.

Близкие родственники по заболеванию
Медицинская наука определяет болезнь как нарушение работы организма в результате генетического дефекта или воздействия факторов окружающей среды.Другая мысль, не лишенная медицинского смысла, также сосредоточена в одной из мудрых старинных пословиц: «Если отец болезни неизвестен, то ее мать всегда пища».

ОТ 10 ЛЕТ И СТАРШЕ — ЧЕМ ВЫ РИСК ЗАБОЛЕТЕ?

БОЛЬШЕ СЛОЖНЫХ ВОПРОСОВ
На страницах обновленного издания мы ответили на непростые вопросы диетологов и диетологов, которые не всегда выносятся на всеобщее обсуждение.

Споры с бухгалтерией
В споре с врачом-диетологом главный бухгалтер лечебного учреждения настаивает на отмене расчета бухгалтерами общего количества продуктов, необходимого для приготовления всех блюд (знаменатель в схеме меню), и предлагает возложить эту ответственность на диетические медсестры. Какие решения могут быть в спорной ситуации, возникшей между врачом-диетологом и главным бухгалтером?

Ответственность за аутсорсинг?
При аутсорсинге услуг по приготовлению пищи ответственность за безопасность и качество лечебного питания, включая соблюдение требований СанПиНов и других нормативных документов, часто интересным образом растворяется где-то посередине между медицинским учреждением и сторонней организацией .

Кто несет ответственность за соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в пищеблоке, если аутсорсинг осуществляется в медицинской организации? Каковы пределы ответственности врача-диетолога, диетолога и других служб при аутсорсинге?

Наши специалисты, эксперты в области питания, поделились своими знаниями и постарались помочь коллегам в самых щекотливых ситуациях.

Помимо перечисленных выше тем, в новом выпуске представлены и другие, не менее интересные направления.Словом, в журнале много важных изменений.

ТОЛЬКО ЦЕНА НЕ ИЗМЕНИЛАСЬ
Единственное, что осталось нетронутым, это стоимость подписки на наш журнал. Несмотря на кризис, нестабильную ситуацию в экономике нашей страны, мы сохраняем цену неизменной – с 2012 года и по сей день стоимость журнала не выросла ни на один рубль.

И МЫ ПРОДОЛЖАЕМ МЕНЯТЬ
Журнал продолжает улучшаться. Впереди грандиозные и удивительные изменения как в дизайне, так и в самой информации! Присоединяйтесь, будьте с нами!

«Но я тоже пробовал»

Мать Анны: «Столько раз пытаюсь ей сказать…но она так любит поесть – я все перепробовала»

Анна: «Но я тоже пробовала»

Мать: «Медицинская сестра сказала нам, что ей нужно похудеть. Я получил письмо и сразу же ответил — я так рад. Она очень хочет похудеть»

Диетолог (Анне): «Важно, что ты хочешь потерять, а не только маму, доктора и других»

Мать: «Она не любит салат»

Анна: «Да! Но иногда это слишком»

Диетолог: «Как ваша повседневная жизнь с едой? Если вы мне расскажете, я увижу, что вы едите, и как мы можем найти систему питания, которая подойдет вам индивидуально.

  • 1 Министерство здравоохранения Дании www.sst.dk консультация 1.10.2011
  • 2 Регион Центральная Ютландия данные 2008,2009,2010
  • 3 Интервью с диетологами в 2010 году
  • 4 http://www.regionh.dk/topmenu/Nyt_Presse/Nyheder/2008+arkiv/Arkiv/Etniske+minoriteter+har+massive+s (…)
  • 5 http://www.cfk.rm.dk/projekter/sundhedsfremme+og+forebyggelse/afsluttede+projekter/v%C3%A6gtstop+fo (…)

1Эта часть диалога относится к первой встрече Анны с диетологом и ее матерью. Пока диетолог пытался наладить контакт с Анной, вмешалась ее мать, и ответ Анны: «Но я тоже пыталась» вызывает крик о помощи. Этот ранний обмен мнениями на встрече вызвал предположения о положении Анны и о том, была ли она услышана среди разговоров, происходящих вокруг нее.Анна представляет растущее число детей с ожирением в Дании1, и эта статья начинается с конкретной проблемы плохих результатов среди подростков, получающих рекомендации по диете в Восточной Ютландии – регионе в Дании. С 2006 года Центр общественного здравоохранения Средней Ютландии предложил диетические вмешательства 85 подросткам с ожирением в возрасте 13–16 лет2. Нет данных, свидетельствующих о долгосрочном эффекте вмешательств, но число подростков, теряющих вес, слишком мало, а показатель отсева слишком высок.Диетологи предполагают различные причины этого, такие как отказ родителей от контроля над диетой детей и усиление влияния сверстников3. Различные исследования подтверждают это: например, «фаст-фуд» является нормой среди молодежи (Groth et al., 2009), а сверстники влияют на выбор продуктов питания (James, 2009). Эти факторы, влияющие на диетическое поведение детей, можно рассматривать как внешний слой, но если снять более глубокий слой, касающийся детского личного продовольственного мира, можно открыть новые взгляды на детское ожирение.Другим элементом, который следует учитывать в связи с моим исследованием, является то, что ожирение среди этнических меньшинств в Дании является установленной проблемой, и датское правительство осознает это. мигрантами в течение нескольких лет, так как распространенность ожирения, диабета и других заболеваний, связанных с образом жизни, высока в этой группе5. .Опираясь на междисциплинарные исследования мира детства и детского питания, взгляды на детское ожирение будут расширены. Это новое знание может в конечном итоге привести к расширенному диетическому подходу.

2Эта статья о детях и их личном кулинарном мире. Современные исследования детства рассматривают «существующего» ребенка как активного агента в формировании своего социального мира (Corsaro, 1997), в то время как «становящийся» ребенок рассматривается как не обладающий компетенциями для будущей взрослой жизни (James et al., 2004). Тем не менее, вместо того, чтобы рассматривать жизнь детей как отдельные временные рамки настоящего и будущего, Апричард (2008) предполагает, что новый совместный дискурс «бытия и становления» может помочь нам понять процесс развития детей. Апричард говорит: «Предвкушение» того, кем «станет» ребенок, возможно, является важной частью «быть» ребенком. Игнорируя будущее, мы не можем исследовать способы, которыми оно само может формировать детский опыт» (Uprichard, 2008: 306). Действительно, встреча молодых людей с диетологом касается как их настоящей, так и будущей жизни, поэтому в основе практики лежат концепции «бытия и становления».Апричард приводит доводы в пользу более частого использования терминов «быть и становиться» в исследованиях с детьми, потому что в их отчетах дети активно смотрят в будущее с точки зрения своей нынешней жизни ( там же: 306). Эта концепция служит связующим звеном во всей статье, поскольку она подчеркивает необходимость освещать ожирение с точки зрения ребенка, сосредоточив внимание на том, как молодые люди видят себя как сейчас, так и в будущем, в противовес идее о том, что они активно формируют свою жизнь через свою деятельность.

3Другая поддерживающая концепция касается «порядка поколений», который социально классифицирует детей по отношению к взрослым (Alanen in Qvortrup et al., 2009). Аланен предполагает, что дети находятся в асимметричной системе отношений, не обязательно имея равные возможности для участия. Аланен описывает поколенческий порядок как « структурированную сеть отношений между поколенческими категориями, которые располагаются и действуют в рамках необходимых взаимосвязей друг с другом» ( там же: 162).Это тесно связано с детской свободой воли, потому что социальный порядок отношений между поколениями влияет на степень детской свободы воли и «власти» ( там же : 170). Эта идея поддерживает анализ, подчеркивая, как «иерархический» порядок поколений влияет на социальное положение молодежи и, следовательно, на их участие в диетическом собрании.

4В этом документе еда рассматривается как пищевая и как социальная концепция. Пища обеспечивает организм питательными веществами для «хорошего здоровья», но это также глубоко социальная концепция, не в последнюю очередь касающаяся материнской заботы (Caplan, 1997).Фишлер подчеркивает неоднородный характер пищи: с одной стороны, пища обеспечивает организм питательными веществами, а с другой, потребление определенных продуктов дифференцирует культурную идентичность, поэтому еда также является культурным символом (Fischler, 1988: 279-280). Антрополог-структуралист Леви Страусс анализирует пищу с точки зрения бинарных оппозиций, таких как сырое/приготовленное, где приготовление сырой пищи превращает ее из «природы» в «культуру» (Леви Страусс, (1997). Семиолог Барт утверждает, что приготовление, приготовление и подача различных блюд может сообщать ситуации (Барт, 1997), в то время как Бурдье предполагает, что люди предрасположены к определенным вкусам в зависимости от их социального класса (Бурдье, 1984).Эти примеры подчеркивают идею о том, что пища является социальной концепцией, но в то же время Луптон утверждает, что многие специалисты по питанию рассматривают социальное значение пищи как препятствие для способности людей соблюдать предписанную «здоровую» диету (Lupton, 1996: 7). ).

5При изучении того, как различные дискурсы конструируют значения детского ожирения на диетологическом собрании, основное внимание уделяется биомедицинскому, родительскому и детскому дискурсу. Следуя понятию дискурса Фуко, дискурсы можно описать как повторяющиеся системы языка.Фуко утверждает, что в определенных культурах в течение определенных периодов времени доминирующие дискурсы «фиксируют» нормы знания (Foucault, 1981). Изменение представлений о медицинской науке на протяжении веков является примером того, как преобладающие убеждения становятся универсальными «истинами» в разные эпохи, например, представления о «здоровье». В то же время Фэйрклаф утверждает, что важно рассматривать дискурс в социальном контексте как формирующий и формируемый языком: «Рассмотрение использования языка как социальной практики подразумевает, что это […] всегда социально и исторически обусловленный способ действия, в диалектической связи с другими гранями «социального» (его «социального контекста») – он социально оформлен, но он и социально формообразующий, или конститутивный . ” (Fairclough, 1995: 131, курсив автора). Эта концепция подтверждает необходимость изучения текучести смысловых конструкций о детском ожирении и того, как дискурсы существуют не сами по себе, а по отношению к другим дискурсам.

6 В связи с этим я счел полезным включить размышления из книги Эрнтофта и Мэдсенса «Избыточный вес» (2005 г.), так как в этом тексте представлены рассказы из первых рук («рассказы») о том, как сегодня в Дании школе, у диетолога и в обществе в целом.Эти отчеты не только содержат ссылки на жизнь в Дании для молодежи, но и, что важно, предлагают доминирующие современные дискурсы об ожирении и создают социальный контекст для моего исследования.

7Эта статья посвящена различным дискурсам ожирения, и данные получены в результате наблюдений за тремя 40-минутными встречами с участием 12-летней Анны, ее матери и диетолога в течение трех месяцев с сентября по ноябрь 2011 г. в кабинете диетолога. офис.В то время как были предприняты другие наблюдения за семьями, посещающими встречи диетологов, наблюдение Анны было уникальным, поскольку она была одной из всего двух респондентов из числа этнических меньшинств, которых я наблюдал, за которыми мне удавалось следить на каждой встрече. Другая семейная группа состояла из иммигрантов из Ирака, где присутствовали оба родителя, в то время как родители Анны были африканского происхождения. Диетолог не спрашивал мать Анны о ее происхождении, но ее внешний вид предполагал центральноафриканское происхождение. Следует отметить, что в некоторых африканских культурах почитается тучное тело, но, опять же, это не было предметом обсуждения на консультации диетолога.6 В результате отмены оказалось невозможным следить за всеми запланированными встречами со всеми респондентами, поэтому я специально решил сосредоточиться на Анне. Идеальной ситуацией для меня было бы наблюдение, возможно, за 4 или 5 разными семьями в течение трех месяцев, но на практике было невозможно «заглянуть» и понаблюдать за собраниями, так как временные интервалы нужно было согласовывать с диетологом. , некоторые подростки с избыточным весом не хотели, чтобы их наблюдали, а другие либо отменили, либо выбыли из интервенции.Как следствие, единственные полные данные, которые я получил, были от семьи Анны, которая посещала все запланированные консультации с диетологом.

8 В этом исследовании было важно получить представление о том, как новые семьи впервые сталкиваются с диетической практикой, и как диетическая практика влияет на новые семьи. Из информации, предоставленной мне диетологами, для детей нормально находиться в сопровождении родителей, особенно матери. Анна посещала все диетические встречи со своей матерью, а однажды также с отцом и братом.Это выявило совершенно новую динамику во взаимодействии Анны и диетолога, что будет объяснено далее в статье.

9Я наблюдал за встречами от начала до конца, и как только они заканчивались, Анна и ее мать всегда уходили из комнаты, поэтому никаких последующих разговоров между ними не наблюдалось. Я хотел выяснить, как Анна смогла сформулировать свою точку зрения диетологу, но наблюдения показали, что этому мешало присутствие членов семьи.

10Хотя данные исследования одного случая очень ограничены, все же можно собрать обширные и полезные данные, как показал Маттингли в различных отдельных исследованиях, таких как наблюдения за одним пациентом у одного врача (Mattingly, 2008). Тем не менее, в единичных исследованиях есть существенные недостатки. Отдельные исследования не являются репрезентативными, и их нельзя проводить сравнительный анализ для выявления закономерностей и различий. Я не могу использовать эти данные, чтобы сделать вывод о том, почему в этой части Дании так мало успеха в снижении веса, и не могу предположить, что характерно для встреч между диетологами и детьми.Более того, я не могу обобщать информацию о тучных детях из иммигрантских семей. Однако это исследование позволяет мне участвовать в диетологическом совещании с участием ребенка, страдающего ожирением, от родителей-иммигрантов, на которого оказывается давление, чтобы добиться успеха в похудении, не со стороны диетолога, а со стороны родителей. Полученные данные свидетельствуют о наличии определенных сложностей в передаче информации от врача-диетолога к ребенку и наоборот, но это не языковые трудности, так как родным языком Анны является датский, и ее родители свободно говорят на датском языке.Скорее, они указывают на беспокойство со стороны родителей, что заставляет меня предполагать, что родительское доминирование на этих собраниях может иметь место и на других собраниях — не в последнюю очередь в отношении детей из иммигрантского происхождения, и может привести к тому, что ребенку не будет уделяться должного внимания. частный кулинарный мир. Действительно, результаты показывают, что если голоса детей приглушаются на этих диетических собраниях, то дискурс ребенка о «бытии и становлении» упускается из виду как в биомедицинских, так и в родительских (поколенческих) дискурсах.Это единственное исследование само по себе является важным случаем, поскольку оно указывает на возможные препятствия на пути к успеху в снижении веса у некоторых детей, получающих рекомендации по диете, и, возможно, у некоторых детей из иммигрантских семей.

11В этом разделе была изложена проблема детского ожирения в Восточной Ютландии и представлена ​​теоретическая основа, касающаяся детей, еды и дискурсов. В следующем разделе мы знакомимся с Анной на ее первой встрече, которая показывает, как ожирение Анны проблематизируется диетологом, родителем и Анной.

  • 7 Данные интервью с диетологами РМ 2010
  • 8 Рост Анны 156см. высокий и весит 70 кг., с индексом массы тела (ИМТ) ребенка почти 29, что составляет (…)

12Диетическое консультирование проводится Регионом Средняя Ютландия в течение года, а часто и в течение 4-6 месяцев. Первая встреча длится час, а последующие — 30 минут.7 Встречи необязательны.Анне 12 лет, и у нее клиническое ожирение.8 Анна представляет растущее число страдающих ожирением датских молодых людей иммигрантского происхождения, которым врач порекомендовал диетолога. Анна выделяется среди других подростков с ожирением, которых я встречала, потому что она посещает частную школу для датских и иностранных детей от детского сада до 9 -го -го класса. В эту школу принимаются только дети, прошедшие тесты на школьные способности. Таким образом, Анна не только одаренная ученица, ее родители намерены сохранить ее академический талант, заплатив за известную частную школу (где все обучение ведется на датском языке), предполагая, что они очень сосредоточены на успехе Анны.Кроме того, Анну поощряли заниматься несколькими оплачиваемыми видами деятельности каждую неделю, такими как танцы и гимнастика. Эти аспекты важно отметить, поскольку они создают картину Анны и ее родителей, подразумевая, что Анна находится под определенным давлением, чтобы добиться успеха в различных сферах своей жизни.

13На первую встречу Анна и ее мама прибыли вовремя, и диетолог провела их в свой кабинет. Анна и ее мать сидели напротив диетолога за ее столом, а мать Анны пристально наблюдала за диетологом.Диетолог начал с неформальной болтовни, а затем объяснил, что врач Анны диагностировал у нее ожирение, и роль диетолога заключалась в том, чтобы помочь ей похудеть. Диетолог попросил Анну перечислить, что она ела в среднем за день, и Анна рассказала о своем рационе, в том числе о посещениях детского клуба в школе 2-3 раза в неделю, где она покупала лапшу, йогурт или булочки. Затем диетолог спросил, что Анна ела после школы:

.

Анна: «Если я ничего не купила в школьном клубе, то ем тосты»

Мать: «Мне не нравится – ветчина и сыр.Она ест слишком много поджаренных бутербродов, кладет четыре ломтика в машину»

Анна: «Но я не ем их постоянно»

Диетолог: «А что вам еще нравится?

Анна: «Только хлеб… в основном тосты, белые булочки и, конечно, ржаной хлеб»

14 Комментарий матери Анны, казалось, на мгновение прервал диалог между Анной и диетологом, но диетолог продолжала смотреть на Анну мягким тоном, предполагая, что она хотела создать «связь» с Анной.Исследования показывают, что неудачный опыт общения с медицинскими работниками может повлиять на мотивацию подростков с избыточным весом похудеть. Орнтофт и др. представьте рассказ одной девушки, которая рассказала, как патронажная сестра заставила ее чувствовать себя «ненормально», потому что она страдала ожирением. Вместо того, чтобы почувствовать воодушевление, она просто хотела съесть кусок пирога после встречи, потому что была очень расстроена (Ørntoft et al., 2005: 38). Диетолог Анны был как раз наоборот: в отрывке диалога в начале статьи она сказала Анне, что важно, чтобы она хотела похудеть для сама , а не другие, предполагая, что она подняла Анну до уровня автономного агента. в ее жизни, отвечающий за ее «становление», а не пассивный реципиент (Qvortrup, 2009).Когда Анна объяснила, что она ела на ужин, ее мать вмешалась, сказав: «Еду мы меняем каждый день — нам дают картошку, котлеты с пюре, иногда ржаной хлеб, рис, сосиски, макароны с говяжьим фаршем, салат, запеченную курицу. с хлебными флейтами…» Затем диетолог спросил Анну, сколько она съела, и после того, как Анна объяснила, мать сказала: «Она легко съедает две порции – я приучила ее съедать половину порции». Я по-разному интерпретировал эти комментарии матери Анны: с одной стороны, ее мать, казалось, хотела убедить диетолога, что она хорошая мать и обеспечивает питательную и вкусную диету, а с другой стороны, она обвиняла Анну в том, что она слишком много ест. своей еды, таким образом подразумевая, что это не ее вина, что Анна была толстая, почти реабилитируя себя в любой вине.

15Диетолог объяснил, что в соответствии с рекомендациями по питанию Анна слишком много ест. Она показала Анне диаграмму, иллюстрирующую тарелку, разделенную в форме буквы «Y», где 1/5 тарелки должны занимать белки, 2/5 углеводы и 2/5 овощей, и порекомендовала Анне попробовать разделить порции, используя аналогичную форму. метод. Диетолог сказал Анне, что они могли бы вместе обсудить способы сокращения ее потребления пищи, предложив Анне принять участие в процессе поиска стратегии по снижению веса.Ожирение Анны, казалось, было оформлено в рамках дискурса о питании: диетолог собирал воедино картину жизни Анны с едой с точки зрения того, что, когда и сколько она ела, но без социальных элементов пищевого мира Анны. На этом этапе перспективы Анны еще не были услышаны.

16Комментарии матери Анны замечательно освещают эту первую встречу, раскрывая ее родительскую роль в обеспечении семьи едой, ее усилия научить Анну есть меньше и ее неодобрение переедания Анны.Если бы мать Анны была менее заметной в диалоге, у Анны могла бы быть возможность раскрыть аспекты своего кулинарного мира, например, почему ей нравилось есть четыре тоста после школы. Подразумевался социальный порядок поколений между родителями и детьми, когда мать Анны отвечала на многие вопросы диетолога раньше, чем Анна могла это сделать, из-за чего Анна казалась довольно «невидимой». Однако если дети действительно являются экспертами в своей собственной жизни (Corsaro, 1997), то ключ к знаниям о ее личном мире был у Анны, а не у ее матери.Таким образом, речь Анны раскрывала знания о ее жизни с едой.

17К концу первой встречи рацион Анны стал ясным, но ее личный пищевой мир оставался туманным. Диетолог хотел знать, что, когда, как часто и сколько Анна ела, и значение ее ожирения было сформулировано либо в биомедицинском дискурсе о потреблении пищи, либо в родительском дискурсе, предполагающем родительскую ответственность. Тот факт, что Анне нужно похудеть, подчеркивает ее «бытие и становление», а диетолог очень сосредоточен на будущей траектории.Тем не менее, как отмечает Апричард, чтобы понять будущее детей, нам необходимо понять их настоящую жизнь, потому что детские рассказы часто предвосхищают их «становление» (Uprichard, 2008: 311). Это говорит о том, что диалоги Анны могут указывать на ее будущие устремления с ее нынешней точки зрения и, следовательно, передавать знания диетологу. В этом разделе была представлена ​​Анна, и была предпринята попытка проиллюстрировать сложность различных дискурсов о детском ожирении, происходящих на диетологическом собрании.

18Теперь мы обратимся к концепции биомедицинских дискурсов и рассмотрим, как они обрамляют концепцию детского ожирения. Диетолог выполняет профессиональную роль, следуя биомедицинской модели, в которой основное внимание уделяется еде как питанию. По данным Датского союза клинических диетологов, диетологи обучены понимать связь между питанием, болезнью и здоровьем, поэтому они сосредотачиваются на биомедицинских аспектах питания.9 Хан и др. . описывают «биомедицину» как 90 559 «преобладающую медицинскую теорию и практику евро-американских обществ» 90 560 (Hahn et al., 1983: 305) и утверждают, что центральным интересом биомедицины являются не люди, а «их тела в болезни» (там же: 312). Хепворт утверждает, что биомедицинские подходы к расстройствам пищевого поведения мало изменились за последнее столетие, где основное внимание по-прежнему уделяется мониторингу веса, который не учитывает социальный и культурный контекст, лежащий в основе расстройств пищевого поведения (Hepworth, 2007: 374).Луптон даже предполагает, что дискурсы о здоровье заменили религию в качестве центрального института, регулирующего телесное поведение, способствуя «моральному регулированию общества, фокусируясь на этических и моральных практиках личности» (Lupton, 1995: 4).

19Три недели спустя Анна и ее мать вернулись на вторую встречу, которая длилась 30 минут, чтобы следить за ее успехами. Анна похудела на 800 граммов, чему все были рады. Диетолог объяснил потерю веса Анны с точки зрения ее индекса массы тела (ИМТ) и нанес его на график.Диетолог спросила, как Анне удавалось справляться с меньшим количеством еды, на что Анна ответила: «Я пытаюсь забыть о еде – смотрю телевизор» , на что ее мать потом добавила: «В начале было трудно, потому что она очень голодна и все время жалуется, но я говорю ей, чтобы она не торопилась». Диетолог объяснил, что, в отличие от взрослых, дети не должны снижать количество калорий, чтобы похудеть, а должны есть то, что рекомендовано для их роста и возраста.Затем она рассказала о контроле порций на тарелке «Y» и о том, как Анне следует наедаться овощами. Как медицинский работник, диетолог подразумевается в порядке поколений, окружающих Анну, и в расстановке взрослых и детей Анна находится в системе авторитетного порядка поколений (Alanen, 2009: 160). Здесь я хотел бы кратко упомянуть о наблюдении во время встречи с семьей иракских иммигрантов с дочерью по имени Ясмин, страдающей ожирением. Оба родителя присутствовали, но в отличие от матери Анны, которая контролировала питание Анны, они, казалось, смирились с тем фактом, что Ясмин ела лапшу и сладости в свободное время в школе, и им было трудно ее остановить.На самом деле Ясмин сильно отличалась от Анны манерами и речью; она не поддерживала много зрительного контакта с диетологом и много смотрела в пол, пока ее родители говорили, и она набрала вес между сеансами, в отличие от Анны. Ясмин дистанцировалась от диетолога языком тела, но Анна этого не сделала.

20 Диетолог конструирует ожирение Анны в дискурсе «бытия и становления», рассматривая нынешние пищевые привычки Анны и то, как их можно «улучшить».Тем не менее в ее подходе меньше внимания уделялось 90 559 аспектам 90 560 настоящей жизни Анны, влияющим на ее питание, таким как ее кулинарный мир со сверстниками. Хепворт утверждает, что биомедицинская наука склонна пренебрегать связью между социокультурными контекстами опыта и поведения, что, по-видимому, имеет место на встрече с Анной (Hepworth, 2007: 374). Исследования показывают, что дети часто копируют то, что едят сверстники, чтобы определить принадлежность к группе, подчеркивая символическое значение еды (Wills et al., 2009: 52), а Ørntoft раскрывает отчеты о подростках, страдающих ожирением, которые потребляют нездоровую пищу со сверстниками (Ørntoft et al. ал ., 2005). Это говорит о том, что мир детской еды вне дома является важной областью для изучения. Когда я спросил диетолога, почему она не интересуется социальной жизнью Анны, она объяснила, что, хотя это важно, она не обучена изучению этого компонента диеты. Однако собственный отчет Анны о ее социальном мире с едой дал бы диетологу более четкое представление о ее «существовании и становлении», потому что более глубокое знание настоящей жизни Анны могло бы указать на ее будущее (Uprichard, 2008: 304).Хотя это единственное исследование не является репрезентативным, оно показывает, как ребенок с иммигрантским прошлым, такой как Анна, который, как ожидается, преуспеет во многих вещах, находится под постоянным давлением из-за необходимости соответствовать сверстникам и необходимости соглашаться с требованиями родителей.

  • 10 Брат Анны не участвовал и выглядел несколько скучающим. Я не могу предложить объяснение для w (…)

21Во время третьей встречи Анны к Анне и ее матери присоединились отец Анны и ее старший брат-подросток, и комната была переполнена10.Диетолог сказал Анне, что сейчас основное внимание уделяется физической активности. Анну спросили о ее еде, например, какие закуски она ела в течение дня, и она ответила на эти вопросы, объяснив, что ее мать помогала ей с едой и размерами порций. Встал вопрос о том, сколько воды должна пить Анна, где диетолог рекомендовал один литр в день. Последовал следующий диалог:

Отец: «Она слишком мало пьет»

Мать: «Она мало пьет — мы сказали ей, что ей нужно пить, чтобы насытиться.Она приходит домой с полупустой бутылкой воды»

Диетолог (Анне): «Это потому, что тепло?»

Анна: «Я просто не думаю об этом — я занята в классе»

22Затем произошли разногласия между Анной и ее матерью по поводу забора Анной воды, которые закончились, когда Анна сердито сказала: «Да!» до обращения к диетологу.Диетолог быстро вернул совещание в нужное русло, нарисовав диаграмму, показывающую, как мозг обманывает тело, заставляя его думать, что оно голодно, хотя на самом деле ему нужна вода. Анна была младшим в порядке поколений, по бокам от нее находились оба родителя, которые говорили о ней в третьем лице («она»), как будто Анны не было в комнате. Диетолог «спасла» Анну, используя свой клинический опыт, чтобы восстановить контроль над собранием, но оставался вопрос, мог ли диетолог сохранить более жесткий контроль над собранием, если бы на него был допущен только один родитель.Затем разговор перешел к уровню физической активности Анны, и Анна объяснила, что посещает танцы и гимнастику пару раз в неделю. Диетолог объяснил, что для предотвращения набора веса Анне необходимо быть активной 60 минут ежедневно, включая выходные. Анна дала понять, что не любит активный отдых. Мать Анны представила список занятий, которые она поощряла Анну, от танцев до фитнеса и тай-чи, объяснив дни недели и временные интервалы, в которые Анна могла ими заниматься.Временные интервалы были многочисленными и запутанными: мне было интересно, не было ли это примером родительского давления на Анну. Последовал следующий диалог:

Анна: «Я не люблю гулять»

Диетолог: «Если бы у вас была возможность выбирать, что бы вы сделали?»

Анна: «Не знаю»

Отец: «По выходным встает поздно, завтракает в полдень — день прошел.Но я прошу ее пойти со мной погулять»

Диетолог (Анне): «Да, но ты не должна делать то, что тебе не нравится. Тебе нужно заниматься чем-то, где ты используешь свое тело, — плавать?»

Анна: «Однажды я плавала»

Мать: «Раньше мы ходили в клуб по выходным.Она просто должна сказать это – она хорошо плавает».

Диетолог: «Почему не Анна, раз тебе нравится?»

Анна: «Я просто не люблю, когда на меня постоянно давят».

Диетолог: «Вы имеете в виду инструктора? Вы можете пойти, когда там нет инструктора… как насчет зимнего катания?»

23Родители Анны говорили о «бытии и становлении» Анны с точки зрения их , где их стремления к Анне были несколько прозрачными. Что меня действительно удивило, так это то, что диетолог, по-видимому, упустил из виду : что Анна имела в виду под «давлением»? Могла ли она иметь в виду давление со стороны родителей, а не инструктора? Или она стеснялась своего тела? На встречах мало упоминалось о размерах тела Анны, поскольку основное внимание уделялось ее диете или уровню активности.Действительно, единственная ссылка Анны на ее тело заключалась в том, что, поскольку она так быстро изнашивала брюки, ей не терпелось стать меньше и ей не нужно было постоянно покупать новые. Это пример ее рассуждения о «бытии и становлении»: она заглядывает вперед, к тому, кем она хочет быть в будущем. Тем не менее, она, возможно, не хотела раскрывать более личные мысли о своем теле в присутствии ее семьи. Восприятие тела в детстве влияет на идентичность во взрослой жизни, потому что дети не просто «становятся» взрослыми: они все еще несут с собой во взрослую жизнь воспоминания о переживаниях, которые формируют личность, которой они становятся, подчеркивая их «бытие и становление» (Uprichard, 2008: 310).Это подтверждается рассказами подростков с ожирением, которые показывают, как издевательства и обзывания в детстве наносят ущерб восприятию тела в более позднем возрасте (Ørntoft, 2005). В свете этого я позже спросил диетолога, считает ли она, что Анна не любит плавать из-за своего размера. Она ответила, что эта тема достаточно унизительна для Анны, чтобы обсуждать ее перед семьей, и она не хочет еще больше смущать ее.

24 В этом разделе было высказано предположение, что диетолог конструирует ожирение Анны в основном с биомедицинской точки зрения, используя дискурс «бытия и становления», но очень избирательно, сосредотачиваясь на будущей перспективе.Более того, несмотря на второстепенное положение Анны в поколенческом порядке, врач-диетолог пытался возвысить ее до уровня активного субъекта ее жизни, советуя ей выбирать занятия, которые ей нравились, а не то, что предлагали родители. До сих пор Анна производила впечатление ребенка, чье питание частично контролировалось родителями и которое находилось под определенным давлением, чтобы участвовать в различных мероприятиях. Поскольку на собрании преобладали родительские беседы, в следующем разделе рассматривается, что это такое и как они формируют смысловое значение ожирения.

25Мать Анны раскрывает различные родительские дискурсы, такие как быть хорошим кормильцем: «Мы меняем нашу еду каждый день» и раздражение: «Я пробовала все» . В этом разделе будет рассмотрено, каким образом родительские дискурсы формируют смыслы о детском ожирении на диетологическом собрании. Еда играет важную роль в семейной жизни Анны, и Джексон рассматривает еду как мощную линзу, через которую можно наблюдать за семейной жизнью (Jackson, 2009).James et al ., (2009) предполагают, что еда служит предлогом для «занятия семьей», в то время как Икеда указывает, что родительские дискурсы о еде часто оформляются в дискурсы о питании (Икеда, 2007: 297). Мать Анны несколько раз демонстрировала свои знания о «здоровом питании» во время встреч. Однажды диетолог спросила Анну, какие овощи она любит, и прежде чем Анна успела ответить, мать сказала: «Я не делаю так много баклажанов или кабачков, потому что семья не очень любит их.В супы кладу лук-порей и сельдерей, а морковь нарезаю кубиками — так она съест». Затем диетолог спросила у мамы Анны, как часто они едят овощи, на что она ответила: «Каждый день, но дети не едят каждый день, только я и мой муж». Мать Анны сказала диетологу, что ее муж делал покупки, но она решала, что семья ест и готовила еду.

26В этом диалоге мы узнаем не только то, чем кормит мать Анны, но и то, что она ест с мужем, что не нравится семье и как она подает Анне морковку.Это был впечатляюще подробный отчет о продовольственном снабжении, если уместиться всего в нескольких строчках диалога, и Анна по-прежнему хранила молчание. Казалось важным, чтобы ее мать сообщила, что она не только давала «правильную» еду, но и соответствовала вкусам семьи. Действительно, Ковени напоминает нам, что матери хотят давать «правильную» пищу с «правильными» питательными веществами, посредством чего биомедицинские рассуждения о питании организуют семейные пищевые привычки, обеспечивая стандарт, по которому можно судить о «хорошем воспитании» (Coveney, 2007: 220).Это задает общий тон для родительских рассуждений о еде: у родителей есть роль, которую нужно выполнять, что сводится к «правильному» обеспечению питанием. Порядок поколений как семейный порядок, в котором также участвуют дети, подразумевается в диалоге матери Анны, потому что, пока она является «добытчиком», ее дети влияют на то, что они едят, через свои собственные симпатии и антипатии. Мать Анны объяснила, как она разогревает овощи Анны и подает их на гарнир, дает Анне тарелку поменьше и нарезает морковь Анны кубиками.Это показывает, что ожирение Анны вносит свой вклад в структуру семейных отношений и системы питания в доме, и таким образом ее «бытие» конструирует ее «становление», одновременно формируя отношения между поколениями (Uprichard, 2008).

27 Различные исследования показывают, что у некоторых родителей существует представление об «идеальной» семейной жизни, не в последнюю очередь в отношении «здоровой семьи» (Green et al. in Jackson, 2009: 205). Джеймс и др. (2009: 37) утверждают, что семья постоянно социально конструируется через действия и отношения между членами семьи, особенно через деятельность детей.Это агентство может включать потребности детей в определенных продуктах питания, на которые некоторые родители с удовольствием соглашаются, чтобы сохранить семейную гармонию (Brembeck, 2009: 130). Таким образом, «бытие» детей делает их со-творцами семейных продовольственных систем вследствие их положения в поколенческом порядке. Как показала сама Анна, когда дети становятся старше, они проводят больше времени в общении со сверстниками (Frønes, 1995). Shohet & Ochs (2006) описывают семейную трапезу как важное «культурное место» для приобщения детей к ценностям и укрепления социального порядка семейных отношений.Этому вторят Грин и др., которые описывают семейный обед как пропитанный ностальгией и как: «средство, с помощью которого формулируется будущая идентичность взрослых» (Green et al., 2009: 217). Эти концепции подкрепляют идею о том, что порядок поколений «родитель-ребенок» регулирует «бытие» и «становление» детей.

28Несмотря на идеализированные образы гармоничного семейного ужина (Murcott, 1997), семейные трапезы также могут быть полем битвы, где детей упрекают за то, что они не едят или плохо ведут себя за столом (Lupton, 1996: 55).Рассказы матери Анны также свидетельствуют о напряженности, связанной с едой, например, во время первой встречи, когда она пожаловалась, что Анна съела слишком много тостов, всегда брала две порции и не ела салат. Диалоги ее матери раскрывают рассуждения о «родительской ответственности», «здоровом питании», а также о форме родительской фрустрации, как показано ниже:

Диетолог (Анне): «Ты уже внесла позитивные изменения в свой рацион, Анна»

Мать: «Я просто надеюсь, что она продолжит есть больше овощей — раньше она не ела достаточно.

Диетолог (Анне): «То, что вы делаете, работает, и было бы здорово, если бы вы могли продолжать. […] Важно, чтобы ты был счастлив – тяжело, если ты все время думаешь о еде»

Анна: «Да, раньше…»

Мать: «Да, постоянно.Она думала только о еде – ходила на кухню и все время грызла»

29То, что диетолог получил от этого, было не собственным взглядом Анны на «становление», в котором она могла видеть себя продолжающей. Вместо этого она услышала о «бытии и становлении» Анны с родительской точки зрения ее матери. Мать Анны, по-видимому, использовала свое положение в поколении, чтобы утвердить свой «авторитет» на диетологическом собрании. Диетолог попытался воззвать к чувствительности Анны: она хочет, чтобы она продолжала худеть, и подбадривает ее, но его затмевают рассуждения матери Анны и ее очевидные стремления к Анне.Во время этого разговора Анна казалась почти невидимой.

30 Материнское положение женщин хорошо изучено: например, Чарльз и Керр (1988) изображают, как женщины чувствуют себя обязанными заботиться о своих семьях, в то время как Дуглас описывает обеспечение продовольствием как транзакционный обмен, когда усилия матерей по приготовлению пищи вознаграждаются потреблением (Дуглас, 1982: 100). В новом взгляде на роли женщин комменсальность рассматривается как вторичная по отношению к приготовлению и подаче семейных обедов, где усилия, затраченные на приготовление 90 559 семейных обедов, укрепляют отношения женщин со своей семьей (Haukanes, 2007).Эти точки зрения разделяют акцент на порядке поколений и «необходимости» воспитания, и все усилия указывают на будущую траекторию «становления» детей. Используя экономическую аналогию, родители заслуживают «инвестиций» в детей, чтобы обеспечить им «хорошее» будущее (Alanen, 2009: 167), и мать Анны демонстрирует это не только желанием обеспечить ее «правильной» едой. , но и предлагая Анне различные платные занятия. Именно по этой причине то внимание, которое мать Анны уделяет обеспечению едой, настолько важно для понимания восприятия Анны еды и того, как она социализировалась в еде посредством габитуса (Bourdieu, 1997).Мать Анны конструирует ожирение Анны в своих собственных значениях «бытия» Анны, указывая на диету Анны и (отсутствие) физической активности. Таким образом, она рассматривает «бытие» Анны в рамках того, что она «делает не так», и все время смотрит вперед на то, что «должна» делать Анна, для своего будущего «становления».

31 Было высказано предположение, что значения детского ожирения конструируются с помощью биомедицинских дискурсов, которые сосредоточены на еде как питании, и что родительские дискурсы не только вдохновлены дискурсом о питании, но также и родительской ответственностью, все из которых оформлены в рамках семейной поколенческий порядок.Теперь обратимся к рассуждениям Анны и к тому факту, что она явно отсутствовала на диетологическом собрании.

32Название этой статьи «Но я тоже пытался» раскрывает разочарование ребенка, которое не обсуждалось на собраниях. В то время как Анна послушно отвечала на вопросы диетолога, оставались аспекты ее личного мира, которые никогда не раскрывались. Положение Анны на встрече казалось второстепенным из-за отсутствия у нее диалога, и у нее редко была возможность полностью раскрыть свой нынешний мир в дискурсах «бытия и становления», которые могли бы указать на ее будущие устремления (Uprichard, 2008: 304).

33Поскольку диалог Анны был наименее продуктивным на встречах, я решил сосредоточиться на важных вещах, которые она действительно сказала, например, когда диетолог обсуждал использование тарелки «Y» на ужин на их первой встрече:

Анна: «Я предпочитаю две порции»

Диетолог: «Значит, две порции что-то значат?»

Анна: «Да»

Диетолог: «Итак, на ужин можно разделить две маленькие порции на Y-тарелке»

Мать: «Она любит мясо — ест слишком много»

Диетолог: «Это большая проблема для Анны — контролировать макароны, рис и картофель.

Анна: «Я думаю, проблема в ужине»

Диетолог: «Тогда начнем смотреть, что вы едите на ужин?»

34Я удивлялась, почему диетолог не спросил Анну, что для нее значит две порции. Анна использовала здесь дискурс «бытия», объясняя свой обычай принимать пищу дважды.Ее мать прервала ее, критикуя количество мяса, которое Анна съела, и Анна многозначительно сказала диетологу, что обед, похоже, был «проблемой». Опять же, диетолог забыла спросить Анну, что она имела в виду, поэтому комментарий Анны остался нераскрытым. Вместо этого диетолог продолжил обсуждение того, как Анна могла бы уменьшить свои порции за ужином, вернувшись к медико-биологическим вопросам. Некоторые из коротких ответов Анны кажутся насыщенными откровениями о ее нынешней жизни, но не раскрываются. Например, ее заявление: «Я просто не люблю, когда на меня все время давят» , кажется, заключает в себе ее «бытие и становление»: она чувствует давление и не хочет этого.Будучи умным ребенком, я полагал, что Анна, возможно, объяснила бы, что она имеет в виду под «давлением», если бы ей дали шанс, но диетолог, похоже, упустил возможность исследовать это. Ответ Анны в самой ранней части диалога: «Но я тоже пробовала» можно интерпретировать как призыв о помощи. Эти возможные «открытия» для Анны, чтобы объясниться, прошли незамеченными на встрече с диетологом, возможно, из-за вмешательства родителей, но также и потому, что дискурс диетолога не мог вместить это исследование.В порядке поколений второстепенное социальное положение Анны на собрании предполагает пассивность с ее стороны. Это не означает, что статус ребенка Анны является единственной причиной ее кажущейся покорности: отчеты в книге Эрнтофт «Избыточный вес» показывают, что ожирение само по себе является причиной застенчивости и неуверенности в себе. Например, подростки с ожирением часто пытаются «спрятаться» не только из-за своей внешности, но и для того, чтобы не стать мишенью для хулиганов (Ørntoft, 2005).

35 Я спросил диетолога, обычно ли родители занимают так много «места» на диетических собраниях, и она объяснила, что родители обычно либо «берут на себя», либо просто позволяют диетологу говорить. Диетолог также объяснил мне, что семьи иммигрантов очень серьезно относятся к встречам с диетологами и внимательно прислушиваются к советам. В других моих наблюдениях за иракской семьей оба родителя присутствовали на каждом мероприятии с Ясмин, в то время как в «коренных» датских семьях обычно присутствовала только мать.Семья Анны продемонстрировала попытку контролировать и контролировать ее питание и уровень физической активности. На собраниях Анны в основном обсуждались биомедицинские и родительские вопросы, которые регулировали степень ее свободы воли, однако Анна на этих собраниях казалась слишком тихой. Ее молчание можно интерпретировать как конструкцию, являющуюся ответом на ее положение в поколенческом порядке. Через родительские дискурсы возникла картина семьи, которая стремится предоставить своему ребенку «лучшее» образование и жизненные возможности, а также «лучшее» питание.Для меня было ясно, что родители Анны контролируют ситуацию: они платили за ее образование, были готовы платить за любую деятельность, которую она хотела, и обеспечивали «хорошее» питание. В этом социальном порядке «властные отношения», как предполагает Аланен, занимают видное место: у Анны, по-видимому, меньше «власти» по отношению к своим родителям (Alanen, 2009: 161). В то же время данные показывают, что ожирение Анны также влияет как на ее семейные отношения, так и на структуру продовольственного обеспечения дома. Анна сказала диетологу, что ей разрешено есть сладости и пирожные по выходным, а безалкогольные напитки разрешены на дни рождения и по особым случаям, что подтверждает идею о том, что положение Анны в порядке поколений в детстве дает ей 90 559 примерно 90 560 способностей к структурированию. система семейного питания.Однако некоторые данные, полученные из родительских рассуждений об Анне, казались противоречивыми. Например, с одной стороны, мать Анны следила за ее коробкой для завтрака, когда она возвращалась домой из школы, чтобы посмотреть, что Анна не съела, а с другой стороны, Анне давали карманные деньги, которые, как она сказала диетологу, она использовала, чтобы купить лапшу в младших классах. Клуб. Это было интересно, потому что мама Анны регулирует ее питание дома и в то же время позволяет Анне самостоятельно покупать «нездоровую пищу» в школе. На этой ноте знание социальной жизни Анны со сверстниками могло быть показательным для диетолога, потому что дети, как правило, едят по-другому вне дома.Действительно, сверстники представляют собой более равные социальные отношения в рамках более высокого уровня социального порядка (Frønes, 1995). На трех наблюдаемых встречах были получены знания о пищевых привычках Анны дома и о некоторых ее развлекательных мероприятиях, в то время как о ее личном пищевом мире было мало что известно. Совершенно очевидным был отсутствующий дискурс Анны о «бытии и становлении», потому что она никогда не говорила полно и непрерывно о своей жизни. Аланен утверждает, что для того, чтобы понять жизнь детей, необходимо изучить поколенческие структуры, лежащие в основе детской свободы действий или отсутствия свободы действий (Alanen, 2009: 170).Источник детской свободы воли встроен в социальную организацию отношений между поколениями, и сила воли Анны могла быть ограничена родительским присутствием.

36 В этой статье была предпринята попытка показать, как значения детского ожирения конструируются на встрече между диетологом, подростком с избыточным весом и родителями. Я приводил доводы в пользу достоверности исследования с одним случаем, которое довольно уникально, поскольку знакомит с подростком из семьи иммигрантов, который посещает частную школу для отличников.На протяжении всей статьи в качестве аналитических инструментов использовались две ключевые теоретические концепции: заявление Апричарда о более частых и явных ссылках на «бытие и становление» в детских конструкциях (Uprichard, 2008) и концепция «поколенческого порядка» Аланена (Alanen, 2009). ). Полученные данные показывают, что, хотя на диетологическом собрании конструируются различные значения детского ожирения, эти значения возникают в основном из биомедицинского или родительского дискурса «бытия и становления». Значения ребенка явно отсутствовали.Анализ был основан на идее о том, что дети являются важными социальными акторами, деятельность которых позволяет им совместно строить свои социальные миры (Qvortrup, 2009). Концепция «бытия и становления» детей следует будущей траектории детских жизней, признавая, что то, что дети могут сказать о своей настоящей жизни, важно для осмысления их будущего. Апричард утверждает, что, не зная настоящего «бытия» детей, мы не можем оценить, как они представляют себе свое будущее (Uprichard, 2008).Эта концепция позволила выделить то, чего не хватает на наблюдаемых диетических встречах: у Анны была ограниченная возможность раскрыть свой внутренний мир с едой, поэтому детский дискурс «бытия и становления» не получил развития.

37Концепция поколенческого порядка подчеркивает социальную упорядоченность, имеющую место в жизни Анны как дома, так и с медицинскими работниками. Совещание диетологов иллюстрирует, как этот порядок «отношений власти» регулирует свободу действий детей; у взрослых на диетологическом собрании есть своя «роль»: диетолог консультирует Анну, в то время как ее мать контролирует ее диету дома.В основном биомедицинский подход диетолога к ожирению Анны включал дискурс «бытия и становления», и она также пыталась «связаться» с Анной. Были комментарии Анны, за которые диетолог не уловила и которые, возможно, открыли более полный диалог «бытия и становления» Анны, например, протест: «Но я тоже пробовала» . Диетолог объяснила, что ее диетологическая подготовка не охватывает социологические аспекты диеты, поэтому она не входила в личный кулинарный мир Анны.Однако утверждалось, что, поскольку еда является социальным понятием (Caplan, 1997), диетологу может быть полезно раскрыть точки зрения Анны, чтобы получить более полную картину ее жизни с едой. Диалоги родителей были оформлены в рамках дискурсов «бытия и становления» и включали аспекты дискурса о питании, «родительской ответственности», а также родительской фрустрации. На встречах были моменты напряжения, когда Анну как будто подавляли родительские диалоги, подчеркивающие ее второстепенное положение в поколенческом порядке.Отсутствие у Анны свободы действий означало, что она говорила на встрече минимально, поэтому было невозможно получить более детальную картину ее личного кулинарного мира. Никаких вопросов о школьной жизни Анны и о том, может ли это повлиять на ее диету, не задавали. Концепции «бытия и становления» и порядка поколений поддерживают аргумент о том, что детям с ожирением необходимо предоставить больше возможностей говорить о своих личных пищевых мирах. Порядок поколений был очевиден на диетологическом собрании с доминированием взрослых, однако позиция и свобода действий детей, страдающих ожирением, могли быть развиты, если дать им больше возможностей на диетическом собрании рассказать о своей жизни в совместном дискурсе «бытия и становления».Более того, развитие диетического обучения, которое включало бы знания о социальной и культурной значимости пищи, может способствовать этому.

Why Kk — Международная школа Billabong High International School Noida

Соотношение «учитель-ученик» на различных уровнях допускает переход учащихся от зависимости к взаимозависимости и к самостоятельности. Последующая последовательность идет от слабости к силе и к еще большей силе. Этот порядок растущей независимости помогает учащемуся демонстрировать обучение вдали от

руководством преподавателя, демонстрирует, что он/она может самостоятельно выполнять определенные задачи и начинает контролировать процесс обучения.В Kangaroo kids мы верим в целостное развитие ребенка. Существует ряд мероприятий, которые позволяют каждому ребенку в Kangaroo Kids максимизировать обучение с удовольствием.

Йога: Дети получают огромную пользу от йоги. Физически это повышает их гибкость, силу, координацию и осознание тела. Кроме того, улучшается их концентрация и чувство спокойствия и расслабления.

► iPad

► Танцевать

► Сценическая экспозиция

► Классные комнаты – с кондиционерами, яркими и естественным освещением.

► Лаборатория iPad — учащиеся знакомятся с технологией из игровой группы

.

► Игровая комната в помещении — кукольный домик, тренажерный зал и музыкальная комната

► Игровая площадка на открытом воздухе — просторная лужайка и открытый тренажерный зал для наших учащихся

► Бассейн Splash – Ухоженный и безопасный бассейн

► Комната искусства и ремесел – учащимся предоставляется возможность раскрасить свое воображение различными цветами и красками.

► Пространство для обучения. Предоставление учащимся возможности быть независимыми и исследовать, расширяет их творческое мышление.Время чтения, время активности, время писанины, просмотр фильмов, презентации в Power Point — все это равномерно разделено для квалифицированного обучения.

► Детский сад – Детский сад был задуман и создан с целью предоставить вашему ребенку «дом вдали от дома», чтобы развить его/ее уверенность в себе, творческие способности и любознательность. Наша структура дневного ухода создает гибкую среду для младенцев / малышей, дошкольников и детсадовцев. Предсказуемая последовательность событий обеспечивает чувство порядка для детей, учителей и семей.Маленьким детям нужен регулярный, предсказуемый, но гибкий график, отвечающий их индивидуальным потребностям. Учебная программа представляет собой смесь свободы и структуры, которая отвечает уникальным интересам детей.

Мишель Монтиньяк и его метод питания

Мишель Монтиньяк – всемирно известный диетолог и создатель уникальной диеты. Благодаря ему миллионы женщин и мужчин обрели желаемые формы, усовершенствовали свое тело и изменили образ жизни. В чем секрет его методики и как она работает, вы можете узнать из этой статьи.

История создания Монтиньяка

В начале своей карьеры Монтиньяк работал представителем в одной из крупнейших фармакологических компаний. В его обязанности входили встречи с клиентами, инвесторами и другими важными гостями компании. Местами встреч и презентаций, как правило, были рестораны и кафе. Кроме того, диетолог находился в постоянном движении и был вынужден перекусывать на бегу. Такая работа вкупе с образом жизни привели Монтиньяка ко второй стадии ожирения.Лишний вес не давал покоя будущему диетологу и создавал множество комплексов.

Так начался долгий путь к созданию идеальной диеты. Мишель Монтиньяк перепробовал десятки модных методик для похудения. Но ни один из них не дал ему желаемого результата. И тогда он начал разрабатывать свой собственный метод. Взвесив все за и против всех диет, диетолог разработал теорию появления лишнего веса. И нашел способ с этим бороться.

Откуда лишний вес

Мишель Монтиньяк считает, что причиной лишнего веса является гормон инсулин, вырабатываемый щитовидной железой. Повышение инсулина в крови провоцируют простые углеводы. При употреблении повышается уровень сахара в крови, а для его снижения организм вырабатывает инсулин.

Проблема в том, что если человек ест большое количество углеводов, то сахар быстро поднимается. А инсулин быстро снижает его до уровня ниже среднего. В результате организму начинает не хватать сахара.Он дает сигнал мозгу о том, что необходимо восполнить его уровень за счет употребления простых углеводов. Получается порочный круг. Человек съедает сладкое и через некоторое время еще больше хочет его.

Во избежание резких колебаний уровня сахара Мишель Монтиньяк предлагает употреблять продукты с низким гликемическим индексом, так как он влияет на выработку инсулина. Это позволит:

  • Поддерживайте нормальный уровень инсулина.
  • Жир — расщеплять своевременно.
  • Избегайте диабета.

Техника Мишель Монтиньяк

Монтиньяк принципиально против слова «диета». По его мнению, это вызывает негативные ассоциации, связанные с ограничениями в еде, голодовками, употреблением нежирной пищи, лишенной вкуса, истощением, слабостью и прочим. Он не только не запрещает есть, но и поощряет употребление вкусной, сытной пищи. Наверное, поэтому Мишель Монтиньяк для женщин стал кумиром.

Метод Мишеля Монтиньяка основан на уменьшении количества продуктов с высоким гликемическим индексом и увеличении — с низким.

К запрещенным продуктам относятся:

  • Сахар в любом виде.
  • Крахмал и продукты, содержащие его.
  • Сладкие овощи, такие как свекла и морковь.
  • Сладкие фрукты, такие как бананы, виноград, манго.
  • Обработанные злаки, такие как белый шлифованный рис или манная крупа.
  • Хлеб, особенно белый.
  • Макаронные изделия.
  • Комбинированные блюда, содержащие одновременно много жиров и углеводов. Например, торты, пирожные, жареный картофель, плов и т.д.

К разрешенным продуктам относятся:

  • Овощи, особенно зеленые.
  • Фрукты, такие как яблоки, цитрусовые, авокадо, персики, киви и все остальное.
  • Крупы необработанные, такие как гречка или коричневый рис.
  • Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
  • Свежая зелень.
  • Ягоды.
  • Грибы
  • Красное мясо. Его можно есть с овощами, но нельзя вместе с кашами и макаронами.
  • Птица, предпочтительнее выбрать грудку.
  • Рыба всех видов.
  • Молочные продукты и молочные продукты.
  • Продукты на основе сои, такие как тофу и молоко.

Как видите, список разрешенных продуктов довольно большой. Для похудения не обязательно голодать или есть однообразно. Каждый день он может готовить разнообразные блюда. Но учтите, что количество жиров придется уменьшить, а также избегать их сочетания с углеводами, даже сложными.

Мишель Монтиньяк: меню

Этот вариант меню является образцовым и создан для того, чтобы худеющий человек имел представление о ежедневном рационе Монтиньяка:

  • Завтрак: овсяная каша на пару с молоком, фрукты или ягоды.
  • Второй завтрак: один вид любых фруктов, кроме бананов и винограда.
  • Обед: отварная говядина с овощным салатом.
  • Сейф, творог с овощами или фруктами.
  • Ужин: омлет из двух яиц, грибы и овощи.
  • Перед сном можно съесть несладкий йогурт.

Этапы диеты

Диета Мишеля Монтиньяка делится на два этапа. На первом происходит сокращение и строгий контроль потребляемых углеводов.Разрешены только те продукты, которые имеют низкий гликемический индекс. Его продолжительность зависит от человека и того, на сколько килограммов он хочет похудеть. Когда похудение достигает желаемого веса, он переходит ко второму этапу – закреплению. В нем разрешены продукты с высоким гликемическим индексом, но в небольших количествах.

Первая ступень

Этот этап может иметь разную продолжительность и зависит от желаемого веса худеющих. В этот период нужно внимательно подойти к выбору продуктов.Например, лучше отдать предпочтение жирной рыбе или авокадо. В них содержится множество полезных кислот, которые не только не вредят фигуре, но и способствуют ее улучшению. В отличие от сливочного и растительного масла.

Среди белковых продуктов лучше выбирать обезжиренную диету. Например, куриная грудка, нежирная говядина, телятина, рыба из семейства тресковых, творог, яйца, морепродукты и т. д. А вот от жирной свинины и баранины придется отказаться.

Что касается углеводов, то их гликемический индекс не должен превышать 40 пунктов.А именно овощи, зеленые фрукты, зелень, каши в небольших количествах.

Продукты можно варить, тушить и готовить на пару. Жарить их категорически запрещено.

Во время диеты желательно заниматься спортом. Не стоит перегружать организм изнуряющими упражнениями на тренажерах. Можно гулять на свежем воздухе или делать утреннюю зарядку.

Также нужно пить много чистой воды, около 1,5-2 литров в день. Чай и кофе в эту сумму не входят.

Вторая фаза

Стадия стабилизации.Он предназначен для выработки здоровых пищевых привычек и осторожного выхода из диеты. Проще говоря, стабилизация поможет избежать повторного набора веса.

В этот период увеличивается количество допустимых углеводов в рационе. Можно есть сырые каши, макароны из твердых сортов пшеницы, сладкие овощи. Также можно увеличить количество фруктов в ежедневном меню.

Второй этап длится столько же дней, сколько и первый. То есть, если первый этап был проведен один месяц, то и стабилизация длится ровно столько же.

Мишель Монтиньяк: книги

Диетолог не только создал уникальную методику похудения, но и увековечил ее в своих книгах. За годы его карьеры написано множество пособий по похудению. Описывают метод Монтиньяка, его особенности, плюсы и минусы. А также полезные советы и рекомендации для желающих ускорить процесс похудения.

Список книг Мишеля Монтиньяка:

  • «Секреты еды для всех.»
  • «Метод Монтиньяка для похудения. Особенно для женщин.
  • «Секрет твоей молодости».
  • «Мишель Монтиньяк. Ешь и худей.
  • «Секреты здорового питания для детей».
  • «Метод похудения Мишеля Монтиньяка».
  • «100 лучших рецептов от Мишеля Монтиньяка».
  • «Ешь и худей.»

Все, кто хочет похудеть, выглядеть моложе, укрепить здоровье и просто изменить свою жизнь к лучшему, должны прочитать эти книги.В них Мишель Монтиньяк не только рассказывает о своей методике, но и делится секретами здорового и вкусного образа жизни.

В конце статьи можно сделать вывод, что Мишель Монтиньяк — блестящий диетолог. Он не только разработал систему питания, но и доказал ее на собственном опыте. Книги с его описанием разошлись миллионными тиражами и были переведены на сотни языков. И если человек хочет похудеть, изменить свою жизнь и быть здоровым, то ему стоит обратить внимание на метод Монтиньяка.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.