Обучение на бариста: Курсы бариста для новичков и профессионалов

Содержание

Курсы бариста для новичков и профессионалов

Итак, вы решили связать свою судьбу с кофейным делом.

Что нужно для того, чтобы стать настоящим бариста? Конечно же, профессиональное обучение!

Школа бариста предлагает получить его, посетив наши специализированные курсы Москва и СПБ.

Диплом международного образца

Программа нашего обучения составлена по методике, которая соответствует стандарту Specialty Coffee Association. Это означает, что после прохождения наших курсов вы получаете диплом бариста международного образца, и можете работать по специальности не только в России, но и за рубежом. То есть, для того, чтобы устроиться на работу в какую-нибудь престижную итальянскую кофейню, вам ничего не требуется, кроме нашего диплома… и собственных навыков, конечно же!

Более того, мы не просто выпускаем специалистов с дипломами бариста. При необходимости мы предоставляем возможность стажировки для новичков и даже варианты трудоустройства.

Начиная с азов…

Учебный план нашей программы позволит стать профессиональным бариста даже любителю. Главное, что от вас требуется – это вдохновение и любовь к кофе, конечно же.

Вы познакомитесь с историей кофе, его различными сортами, узнаете их особенности произрастания, классификации и приготовления, а также вкусовые свойства. Мы обучаем всем тонкостям и нюансам работы с кофе-машиной, кофейной посудой и другим инвентарем. А еще вы непременно научитесь правильно подавать кофе гостям.

…И заканчивая нюансами

Но этим наша программа не ограничивается. Чтобы стать настоящим бариста вам нужно правильно составлять кофейное меню и определять вкусовую сочетаемость кофе. Необходимо научится готовить различные горячие и холодные напитки на его основе.

А еще – рисовать на кофейной поверхности

Искусство латте-арт сегодня является неотъемлемой составляющей навыков бариста.

Мы научим вас правильно подбирать и готовить основу для рисования – кофейно-молочную пенку, познакомим с различной техникой создания рисунков и обучим пользоваться для этого необходимыми предметами.

Выпускники курса латте-арт умеют делать самый вкусный латте, который украшен уникальными рисунками и дарит гостям кофе-бара не только отличный вкус, но и превосходное настроение.

Кроме того, вы можете смело участвовать в различных соревнованиях по латте-арт, которые очень популярны среди бариста.

Обучение бариста по специальным методикам для повышения квалификации или для бизнеса,


мы предлагаем два специальных курса

Курс Бариста Эксперт

Курс Бариста Эксперт предназначен для бариста, которые работают или планируют работать в элитных и узкоспециализированных кофейнях, где от бариста может потребоваться, скажем, выбрать один из нескольких десятков сортов подаваемого в кофейне кофе и приготовить его каким-то необычным способом. Вы с легкостью освоите подобные навыки благодаря нашему курсу.

Говорят, что настоящий бариста должен с завязанными глазами на вкус определить кофе и все его ингредиенты. Для Бариста-эксперта нет ничего невозможного!

Курс Бариста Эксперт  

Курс Шеф Бариста

Шеф-бариста – это должность бариста с менеджерскими функциями. Шеф-бариста не просто может приготовить любой кофейный напиток, он должен уметь обучить этому каждого, кто пожелает. А еще он должен уметь отвечать на любые вопросы о кофе любопытных посетителей и руководить командой бариста в большой кофейне.

Выпускник нашего курса сможет самостоятельно наладить эффективную работу заведения, выбирать необходимое для него оборудование и кофе, будет знать все о технике продаж и ценообразовании, сможет работать с любыми кассовыми системами.

Курс Шеф Бариста  

Курсы для предпринимателей

Для бизнеса

Курс «Бариста любитель» | Лига Бариста

Продолжительность:
6 ак. часов/1 день

Начало занятий:
Еженедельно

Формат обучения:
Можно выбрать: Групповые / Индивидуально (не более 4 человек)

Сертификат:
Не предусмотрен

Подарочный сертификат:
Можно приобрести

Купить в кредит

облако тегов

Для Бариста

Преподаватели

Игорь Бибиков
Руководитель школы-бариста, шеф-бариста

Вся команда

Данный курс подойдет для любителей и ценителей кофе, которые хотят использовать полученные знания для личного развития. В рамках курса вы ознакомитесь с основными принципами деятельности бариста: пониманию, какие бывают сорта кофе, как использовать сильные стороны каждого сорта при приготовлении кофе.
Также студент освоит основные принципы работы с эспрессо машиной, кофейным оборудованием и инвентарем.

Учебный план:
  • Легенда происхождения кофе
  • География кофе, где произрастает
  • Сорта и их различия
  • Влияние внешних факторов на вкус кофе
  • Строение кофейной ягоды
  • Сбор кофейного урожая
  • Основные способы обработки кофе, их влияния на вкус
  • Процесс обжарки кофе
  • Степени обжарки
  • Необходимый инвентарь для работы бариста
  • Помол для приготовления эспрессо
  • Что такое эспрессо?
  • Определение экстракции
  • Рецепт эспрессо
  • Факторы, влияющие на вкус эспрессо
  • Трамбовка кофейной таблетки и влияние на вкус
  • Трамбовка кофейной таблетки (практика)
  • Этапы приготовления эспрессо
  • На что обращать внимание при выборе молока
  • Техника взбивания молока
  • Температура взбивания молока
  • Отработка взбивания глянцевой пены
  • Дегустация капучино, латте, флет уайт, раф кофе
  • Закрепление на практике




Онлайн обучение бариста | Ваш источник обучения кофе

Комплексная образовательная платформа по кофе, содержащая практическую информацию, видео и экзамены. Наша миссия — сделать обучение спешиалти кофе простым и эффективным для отдельных бариста и владельцев кофеен.

тренируйся сам

Постройте прочный фундамент

Будьте готовы ко всему, прежде чем ступить за решетку.

Развивайте свои знания

Поймите все, что входит в специальный кофейный напиток.

Станьте выдающимся бариста

Получите признание за свою усердную работу. Станьте ощутимой частью успеха вашей кофейни.

Получите сертификат

Докажите, что вы знаете, о чем говорите, и готовы приступить к работе.

Я так многому научилась, пройдя онлайн-курс бариста! Вся информация сразу применима к кофейной компании, в которой я работаю!

Юнис К.

Практические

Курсы, созданные для удовлетворения потребностей настоящих кофеен и бариста

Наши материалы созданы в ответ на вопросы, которые задают владельцы и сотрудники реальных кофеен. Мы опираемся на реальный мировой опыт владения, эксплуатации и консультирования сотен кофеен. Мы верим в то, что помогаем предприятиям предлагать напитки лучшего качества без каких-либо претензий.

Без глупостей

Простая учебная программа

Наша учебная программа следует простому пути, позволяющему любому человеку пройти путь от новичка до готового к работе за барной стойкой. Начав с основ, вы научитесь настраивать рабочую станцию, готовить шоты, парить молоко, разливать латте-арт и «говорить о кофе» со всеми своими клиентами.

Постоянная ценность

Значимая сертификация

Мы рассматриваем наши тесты как способ измерения прогресса, а не для того, чтобы вас запутать. Они помогут вам усвоить информацию и получить практические знания после онлайн-обучения. Наш сертификат — это не просто тщеславие, мы хотим, чтобы он означал, что выпускник действительно чему-то научился, и владельцы кофеен могут быть в этом уверены.

Синди Браун, кофейня Solid Rock

«Я открыла кофейню 15 месяцев назад и могу с уверенностью сказать, что ничего не знала об эспрессо. Латте, капучино? чашка кофе, но эспрессо? Изучив все модули в рамках онлайн-обучения бариста, я применил свои новые знания в работе с моим новым магазином и эспрессо-машиной. Курс окупился! Теперь у меня есть магазин Best of Espresso в Сиднее, штат Монтана. Моя клиентская база увеличивается с каждым днем, потому что мы все делаем правильно и знаем, как настроить кофемолку или машину для получения идеальной порции эспрессо и как применить эту порцию к восхитительному напитку. Клиенты продолжают возвращаться со своими друзьями, чтобы дать им попробовать произведение искусства! Большое спасибо онлайн-обучению бариста!»

Сделайте следующий шаг в кофейной индустрии с онлайн-обучением бариста.

Подпишитесь на нашу платформу и получите немедленный доступ к нашим курсам, демонстрациям и тестам.

Учебный план включает в себя:

  • Терминология бариста
  • Эспрессо приготовление
  • Молоковое паряки
  • Тренировка латте
  • УПРАВЛЕНИЕ
  • . ОПИСАНИЕ.0066
  • Основы обжаривания

49,95 долл. США

в течение первых 3 месяцев, продление по цене 14,95 долл. США в месяц

Хочешь стать эффектным домашним бариста?

Наша платформа Virtual Coffee создана для того, чтобы вы стали кофеманом всего за несколько часов свободного времени.

Управляйте обучением своих сотрудников и получите доступ к дополнительным образовательным модулям.

Онлайн-обучение бариста, курс кофейного бариста, классы бариста

На чемпионате мира бариста 2017 года многократный чемпион Канады Бен Пут познакомил бариста всего мира с концепцией сублимационной дистилляции — метода концентрирования молока, чтобы сделать его более насыщенным и сладким. Этот метод быстро стал общепринятым…

читать дальше

На последних уроках нашего курса «Наука обжарки» мы изучали фронт испарения, который образуется внутри кофейных зерен при их обжаривании. В обжарке кофе это явление имеет почти мифический статус. Его даже рекламировали как возможный…

подробнее

Заморозка кофе уже давно входит в арсенал специализированных бариста. С тех пор, как мы открыли для себя преимущества помола замороженного кофе, мы активно выступаем за вакуумную герметизацию небольшого количества обжаренного кофе, чтобы вы могли…

читать далее

Изобретение устройства для обжарки с воздухом произвело революцию в обжарке кофе. , что позволяет быстрее обжаривать продукты в больших масштабах, чем когда-либо прежде. За десятилетия, прошедшие с момента его изобретения, воздушная обжарочная машина приобрела огромное значение в промышленной обжарке кофе. ..

читать далее

ГЛОБАЛЬНАЯ СЕТЬ

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашей глобальной коучинговой сети BH. Все наши тренеры готовы помочь вам пройти базовые тесты, предоставив все свои знания и опыт, с практическим обучением в своих классах специально для вас.

Найдите своего тренера прямо сейчас!

Barista Hustle — ведущий поставщик услуг онлайн-обучения бариста в кофейной индустрии. Наше портфолио курсов бариста и онлайн-ресурсов охватило миллионы людей, желающих стать бариста. Наша онлайн-школа кофе сосредоточена на вовлечении и инновациях. У нас есть сертификационный курс по каждому аспекту индустрии спешиэлти кофе, от науки о молоке и латте-арта до продвинутого приготовления кофе. В нашей огромной видеотеке вы найдете коллекцию обучающих видеороликов бариста, касающихся всех областей кофейного мира.

Наша миссия в BH — демистифицировать кофе для всех, кто хочет стать бариста. Наша цель — сделать курсы бариста более информативными и доступными. Каждый курс бариста, который мы предлагаем, включает в себя набор сложных оценок, которые дают учащимся шанс получить сертификат. Эти полномочия предлагают бариста далеко идущее доказательство того, что они пересекли базовый уровень профессиональных стандартов бариста. Эта официальная сертификация увеличивает карьерный капитал учащегося и предоставляет работодателям и клиентам доказательства того, что бариста изучил огромное количество литературы, которую мы представляем во всех наших модулях онлайн-обучения бариста.

Для каждого курса бариста, который проходит учащийся, он может сделать свои сертификаты общедоступными.

Это помогает укрепить CV и репутацию Barista Hustle, поскольку исследователи и организаторы курсов для бариста должны вызывать доверие у всех, кто хочет продолжить карьеру в качестве профессионала в области кофе.

Помимо продажи отдельных курсов бариста, мы предлагаем неограниченный доступ ко всем нашим онлайн-ресурсам для обучения бариста посредством ежемесячной подписки. Этот экономичный вариант включает в себя доступ к последним главам нашего новейшего материала. Он включает в себя неограниченный доступ к нашему полному видеоархиву, а подписчики получают 100% бесплатный доступ к нашим мероприятиям и лекциям. В BH мы предлагаем не только онлайн-курсы для бариста, мы также организуем регулярные мероприятия и лекции от известных профессионалов отрасли, а также от нашего собственного основателя и генерального директора Маттера Пергера. Мэтт Пергер — двукратный чемпион мира по бариста, он лично снимается в десятках наших обучающих видеороликов для бариста.

Инструменты BH . Дизайн всей продукции BH является прямым результатом опыта Мэтта Пергера в качестве бариста, обжарщика и тренера. Он лично наблюдает за всеми проектами и прототипами наших инструментов бариста. В дополнение к нашему культовому дизайну трамбовки совсем недавно мы представили ряд чаш для каппинга, которые можно штабелировать, они легкие и практически не поддаются разрушению. Наши проекты призваны дополнить наше онлайн-обучение бариста, представляя нашим учащимся пример точности и мастерства, которые мы стремимся выявить на всех наших курсах бариста.

Barista Hustle — ведущий онлайн-провайдер обучения бариста в кофейной индустрии. Наше портфолио курсов бариста и онлайн-ресурсов охватило миллионы людей, желающих стать бариста. Наша онлайн-школа кофе сосредоточена на вовлечении и инновациях. У нас есть сертификационный курс по каждому аспекту индустрии спешиэлти кофе, от науки о молоке и латте-арта до продвинутого приготовления кофе. В нашей огромной видеотеке вы найдете коллекцию обучающих видеороликов бариста, касающихся всех областей кофейного мира.

Наша миссия в BH — демистифицировать кофе для всех, кто хочет стать бариста. Наша цель — сделать курсы бариста более информативными и доступными. Каждый курс бариста, который мы предлагаем, включает в себя набор сложных оценок, которые дают учащимся шанс получить сертификат. Эти полномочия предлагают бариста далеко идущее доказательство того, что они пересекли базовый уровень профессиональных стандартов бариста. Эта официальная сертификация увеличивает карьерный капитал учащегося и предоставляет работодателям и клиентам доказательства того, что бариста изучил огромное количество литературы, которую мы представляем во всех наших модулях онлайн-обучения бариста.

Для каждого курса бариста, который проходит учащийся, он может сделать свои сертификаты общедоступными. Это помогает укрепить CV и репутацию Barista Hustle, поскольку исследователи и поставщики курсов для бариста должны обеспечить доверие к любому, кто хочет продолжить карьеру в качестве профессионала в области кофе.

Помимо продажи отдельных курсов бариста, мы предлагаем неограниченный доступ ко всем нашим онлайн-ресурсам для обучения бариста посредством ежемесячной подписки. Этот экономичный вариант включает в себя доступ к последним главам нашего новейшего материала. Он включает в себя неограниченный доступ к нашему полному видеоархиву, а подписчики получают 100% бесплатный доступ к нашим мероприятиям и лекциям. В BH мы предлагаем не только онлайн-курсы для бариста, мы также организуем регулярные мероприятия и лекции от известных профессионалов отрасли, а также от нашего собственного основателя и генерального директора Маттера Пергера.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *